Kein Problem! Hier findest du eine Auflistung von allen Rezepten, die wir in der wöchentlichen Schmankerlpost verschickt haben.
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Schmankerlpost vom 02.05.2024
Inhalt:
Spargel Panna Cotta – Surf and Turf – Burrata Pasta – Kanarische Kartoffeln mit Salsa Verde – Warum Risotto Reis anbraten?
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-02-05-2024
Schmankerlpost vom 25.04.2024
Inhalt:
Spaghetti mit Zitrone und Artischocken – Spargel im Speckmantel – Milzwurst paniert – Laugensemmeln Rezept – Artischocken vor Verfärbung schützen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-25-04-2024
Schmankerlpost vom 18.04.2024
Inhalt:
Wiener Schnitzel mit Spargel – Mayonnaise vom Spargel – Tortellini Auflauf – Kartoffelschalen Chips – Butterbrotgewürz selber machen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-18-04-2024
Schmankerlpost vom 11.04.2024
Inhalt:
Risotto mit grünem Spargel und Karotten – Bruschetta mit Burrata & Pesto – Linguine mit Meeresfrüchen – So kochst du das perfekte Risotto – Ghee selber machen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-11-04-2024
Schmankerlpost vom 04.04.2024
Inhalt:
Spargel-Kartoffelsuppe mit Kokosmilch – Hähnchenspieße mariniert – Spargel frittiert – Schnelles Baguette – So werden Bratkartoffeln richtig knusprig
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-04-04-2024
Schmankerlpost vom 28.03.2024
Inhalt:
Risotto mit grünem Spargel & Steinpilzen – Spargelcremesuppe mit Räucherlachs – Münchner Schnitzel Originalrezept – Spargelreste richtig verwerten – Bärlauch und seine Vielseitigkeit
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-28-03-2024
Schmankerlpost vom 21.03.2024
Inhalt:
Grüner Spargel mit Garnelen – Gnocchi auf Pilz-Ragout – Lachs mit Kräuterkruste – Sprossen im Glas hochziehen – Kräuterkruste zum überbacken – Rezepte für Ostern
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-21-03-2024
Schmankerlpost vom 14.03.2024
Inhalt:
Shrimps mit karamellisiertem Ziegenkäse auf Postelein-Salat – Malfatti mit Salbeibutter – Hüftsteak mit Süßkartoffel-Pommes – Postelein – Darf man Spinat wieder aufwärmen? Wahrheit oder Mythos?
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-14-03-2024
Schmankerlpost vom 07.03.2024
Inhalt:
Fenchel- Orangensalat mit Ziegenkäse – Entenbrust mit Flower Sprouts und Polenta – Zanderfilet in Mandelpanade mit getrüffelten Kartoffelstampf – Flower Sprouts – Kartoffelbrei und Kartoffelstampf aufwärmen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-07-03-2024
Schmankerlpost vom 29.02.2024
Inhalt:
Radicchio gebraten mit Walnüssen – Zucchinicremesuppe mit Gnocchi – Entrecote mit Pfeffersauce – Sous-vide-Garen die Gartabelle – Knoblauchgeruch und Zwiebelgeruch neutralisieren
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-29-02-2024
Schmankerlpost vom 22.02.2024
Inhalt:
Ziegenkäse auf Rote Bete Carpaccio und Feldsalat – Rösti auf Räucherlachs mit Avocado – Tagliata auf Rucola – Harzer Käse Chips – Chilifäden
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-22-02-2024
Schmankerlpost vom 15.02.2024
Inhalt:
Avocado mit Ei – Gefüllte Paprika mit Hackfleisch Low Carb – Borschtsch – Tomaten häuten mit der Kochblume – Avocado schnell reifen lassen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-15-02-2024
Schmankerlpost vom 08.02.2024
Inhalt:
Pfannengemüse mit Pak Choi – Doradenfilet mit Kartoffelgartin und Brokkoli – Pizza mit Parmaschinken und Rucola – Der perfekte Pizzateig – Limoncello Rezept
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-08-02-2024
Schmankerlpost vom 02.02.2024
Inhalt:
Clams Casino – Muscheln überbacken – Lachs Auflauf – Piccata Milanese – Versalzene Gerichte retten – Kühlschrankgeruch – was tun?
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-02-02-2024
Schmankerlpost vom 25.01.2024
Inhalt:
Rollbraten mediterran – Dorade aus dem Ofen – Das schnellste Huhn der Welt – Eigelb paniert – Rote Bete im Ofen garen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-24-01-2024
Schmankerlpost vom 18.01.2024
Inhalt:
Orientalische Linsensuppe – Pappardelle mit Erbsen – Ratatouille – Winterküche – Die richtige Ernährung – Altes Brot und Semmeln – zu gut für die Tonne!
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-18-01-2024
Schmankerlpost vom 11.01.2024
Inhalt:
Rindersuppe mit Ravioli – Geschnetzeltes – Rinderzunge mit Meerrettich-Schaum – Sauce oder Suppe aufschäumen – Ceranfeld reinigen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-11-01-2024
Schmankerlpost vom 04.01.2024
Inhalt:
Linseneintopf – Gebratene Nudeln mit Rindfleisch – General Tso´s Hühnchen – Sonnenblumenbrötchen ohne Gehzeit – Salz im Kühlschrank
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-04-01-2024
Schmankerlpost vom 28.12.2023
Inhalt:
Matjes auf Kartoffelsalat – Rösti mit Lachs und Limettencreme – Spaghetti Vongole – Lillet Frech Berry – Alkoholfreie Drinks
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-28-12-2023
Schmankerlpost vom 21.12.2023
Inhalt:
Gefüllter Kürbis – Crespelle Florentiner Art – Hähnchenkeulen knusprig – Knoblauchgeruch neutralisieren – Beizen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-21-12-2023
Schmankerlpost vom 14.12.2023
Inhalt:
Hokkaido Kürbis aus dem Ofen – Italienischer Eintopf – Pasta Stroganoff – Tiramisu-Trüffel – Orangen-Spitzbuben – Spezial: Weihnachtsmenüs
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-14-12-2023
Schmankerlpost vom 07.12.2023
Inhalt:
Original ungarische Gulaschsuppe nach Karl Gundel – Schlutzkrapfen mit Maronen – Lachsfilet mit Süßkartoffelpüree – Glühwein-Sirup selbstgemacht – Knusprige Brezel-Chips
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-07-12-2023
Schmankerlpost vom 30.11.2023
Inhalt:
Safran-Pasta – Rinderschulter mit italienischem Kartoffelbrei – Kalbsbäckchen mit Weißkohl-Kraut – Bratensauce vegetarisch – Safran
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-30-11-2023
Schmankerlpost vom 23.11.2023
Inhalt:
Pasta mit Maronen und Salsiccia – Weißkohl Muffins – Ofenkartoffel mit Rosenkohl – Maronen und Tipps für die Zubereitung – Gemüse kochen – so behält es seine Farbe
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-23-11-2023
Schmankerlpost vom 16.11.2023
Inhalt:
Erbsensuppe mit Gorgonzola – Rote Bete Pasta – Schweinefilet in Gorgonzola Soße – Kurkuma-Shot – Schnelles Bratapfel Rezept
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-16-11-2023
Schmankerlpost vom 09.11.2023
Inhalt:
Ochsenschwanzsuppe – Badische Kartoffelsuppe – Rinderbrühe mit Kaspressknödel – Suppen richtig würzen – Umami-Gewürzpaste
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-09-11-2023
Schmankerlpost vom 02.11.2023
Inhalt:
Börek mit Spinat und Feta – Kürbis Ravioli – Coq au vin – Kürbisse – Hefeflocken
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-02-11-2023
Schmankerlpost vom 16.10.2023
Inhalt: Risotto mit Steinpilzen – Low Carb Zucchini Lasagne – Lammstelzen auf Kürbis-Risotto – Basis für Bratensauce – Chutney aus Pflaumen und Zwiebeln
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-26-10-2023
Schmankerlpost vom 19.10.2023
Inhalt:
Schnitzel a la Marius – Spaghetti mit Tomaten Pesto & Semmelbrösel – Käse-Schinken-Stangen – Gemüsebrühe-Paste – Herbstgemüse
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-19-10-2023
Schmankerlpost vom 12.10.2023
Inhalt:
Kürbissuppe mit Hokkaido & Butternut Kürbis – Rote Bete Carpaccio mit Pfifferlingen – Portobello gefüllt – Der Portobello – Kirchweih 2023
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-12-10-2023
Schmankerlpost vom 05.10.2023
Inhalt:
Trofiette mit Pesto – Blinis mit Räucherlachs – Cucuzzate (herzhafte Fladenbrötchen) – Messer schärfen mit einer Tasse? – Silikonform reinigen von Gerüchen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-05-10-2023
Schmankerlpost vom 29.09.2023
Inhalt:
Kürbis-Crème Brûlée – Zwiebelkuchen mit Speck – Ofenkartoffel mit Pfifferlingen – Eingelegte Gurken – Kürbis einmachen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-28-09-2023
Schmankerlpost vom 21.09.2023
Inhalt:
Spaghetti Carbonara – Mititei – Simit Sesamringe – Steak mit der 2-2-1 Methode – Biersalz selber machen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-21-09-2023
Schmankerlpost vom 14.09.2023
Inhalt:
Carpaccio mal anders – Spaghetti alla Puttanesca – Pide vegetarisch – Pökeln von Fleisch – Pyramidensalz
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-14-09-2023
Schmankerlpost vom 07.09.2023
Inhalt:
Lachs beizen (Graved Lachs) – Spaghetti mit roten Zwiebeln – Karottensalat mit Mango – Gebeiztes Eigelb – Eingelegte Tomaten
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-07-09-2023
Schmankerlpost vom 31.08.2023
Inhalt:
Penne alla Vodka – Meze türkische Vorspeisen – Schnelles Baguette Rezept – Zatar – Öle & Fette dein Grundlagenwissen!
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-31-08-2023
Schmankerlpost vom 24.08.2023
Inhalt:
Sautiertes Rindfleisch – Zitronen-Risotto – Sarde in Saor – Das perfekte Steak – Filetieren von Sardinen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-24-08-2023
Schmankerlpost vom 17.08.2023
Inhalt:
Melonensuppe asiatisch – Vitello Tonnato – Spaghetti alla nerano – Koriander – Getrocknete Tomaten aus dem Ofen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-17-08-2023
Schmankerlpost vom 10.08.2023
Inhalt:
Rote Bete Carpaccio – Dorade aus der Fischpfanne – Smashed Potatoes – Garnelen Größen Tabelle – Zucchini Chips
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-10-08-2023
Schmankerlpost vom 03.08.2023
Inhalt:
Glasnudelsalat mit Garnelen – Avocado-Tomaten-Tatar – Blinis mit Pfifferlingen – Pfifferlinge putzen – Zitronengras
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-03-08-2023
Schmankerlpost vom 27.07.2023
Inhalt:
Sabich – Tortellini Salat mediterran – Tarte Tatin – Sweety Drops – Rosa Pfeffer
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-27-07-2023
Schmankerlpost vom 20.07.2023
Inhalt:
Oktopus Salat – Saltimbocca – Himbeer-Panna-Cotta – Öle & Fette zum Kochen & Braten – Currykraut
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-20-07-2023
Schmankerlpost vom 13.07.2023
Inhalt:
Spargel mit Erdbeeren – Short Ribs – Zitronensorbet – Hundeeis mit Himbeeren – Pfirsichsalbei
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-13-07-2023
Schmankerlpost vom 06.07.2023
Inhalt:
Lachstatar mit Avocado & Mango – Tomaten Risotto mit Zitronenhühnchen – Erdbeer Tiramisu leicht – Salz-Zitronen – Fermentierter Pfeffer
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-06-07-2023
Schmankerlpost vom 29.06.2023
Inhalt:
Antipasti Platte – Roadkill Chicken – Kartoffel Zucchini Spieße – Pfannen Pflegeanleitung – Eisenpfanne einbrennen
Link zum nachlesen: https://bit.ly/schmankerlpost-29-06-2023
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