Genieße die köstliche Spargel Panna Cotta
Entdecke die köstliche Welt der Spargel Panna Cotta, eine einzigartige Variation des beliebten Desserts, das mit weißem Spargel zubereitet wird.
Eine raffinierte Delikatesse
Die Spargel Panna Cotta ist eine raffinierte und erfrischende Leckerei, die perfekt für den Frühling ist. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem subtilen Geschmack von Spargel ist sie ein wahrer Genuss für die Sinne.
Die Zubereitung
Die Zubereitung ist einfach und unkompliziert. Nach einer kurzen Kochzeit wird die Mischung in Förmchen gegossen und für etwa 3 Stunden gekühlt, bis sie fest ist.
Der Kochtopf
Wir empfehlen dir für die Zubereitung einen beschichteten Kochtopf aus unserem Pfannen Shop. Durch die Beschichtung brennt auch garantiert nichts an.
Die perfekte Garnitur
Nach dem Kühlprozess wird die Spargel Panna Cotta mit gerösteten Pinienkernen und angebratenen Spargelstücken serviert, um ihr Aroma zu verstärken und eine köstliche Textur zu bieten.
Die kleine Pfanne
Um die Pinienkerne zu rösten empfehlen wir dir eine kleine Pfanne aus unserem Pfannen Shop.
Ein Fest für den Gaumen
Die Kombination aus der seidigen Konsistenz und dem frischen Geschmack des Spargels macht dieses Spargelrezept zu einem wahren Fest für den Gaumen.
Ein Hauch von Eleganz
Mit ihrer zarten Präsentation und ihrem raffinierten Geschmack ist die Spargel Panna Cotta auch eine elegante Option für besondere Anlässe und festliche Dinnerpartys.
Die Panna Cotta ist eine köstliche und erfrischende Variation des klassischen Desserts, die mit ihrem delikaten Geschmack und ihrer eleganten Präsentation jeden begeistern wird. Probier es aus und genieße die feine Fusion von Spargel und Panna Cotta in diesem erfrischenden Frühlingsgericht!
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Spargel Panna Cotta
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Ruhezeit
Arbeitszeit
Diese Panna Cotta vom Spargel ist ein Rezept, dass die Sterneküche nach Hause holt!
Zutaten
- 400 g Spargel weiß geschält und in Stücke geschnitten
- 4 Blatt Gelantine
- 400 ml Sahne
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 20 ml Zitronensaft oder Orangensaft
- 3 EL Pinienkerne
Anleitungen
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Den Spargel in einem Top einige Minuten vorgaren, das Wasser abgießen und den Spargel beiseite stellen. Die Gelantine in Wasser einweichen. Die Sahne in einem Topf erhitzen und den Spargel hinzugeben und mit einem Mixstab fein pürieren. Mit Salz, Cayennepfeffer, Zotrone oder Orange abschmecken. Gelantine ausdrücken und mit zu dem Spargel in den Topf geben und gut verrühren und in Gläser abfüllen. Die Spargel Panna Cotta für 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Die Pinienkerne ohne Fett in einer kleinen Pfanne anrösten. Die Spargel Panna Cotta stürzen und mit den Pinienkernen garnieren.
Rezept-Anmerkungen
Die Spargel Panna Cotta kann natürlich auch im Glas serviert werden und wer möchte, kann einige rohe Spargelstücke in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten und mit der Panna Cotta vom Spargel und den Pinienkernen auf Tellern anrichten und servieren.
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Danke für das tolle Rezept , einfach und trotzdem raffiniert!
vielen Dank für Eure super Rezepte. Ich staune selbst immer wieder, wo ihr die herzaubert.