Echte Oktoberfest Rezepte für die besten Wiesn-Schmankerl beim „Sommer auf bayerisch“ Im lauen Spätsommer grüßt in „normalen Jahren“ das Münchner Oktoberfest mit wunderbaren, knusprigen, deftigen oder auch leichten Genüssen. Krosse Brat-Händl, saftige Ochsenfetzen, Bratwürste, Brezn, Obazda, Leberkäs, Dampfnudeln, Steckerlfisch oder vielleicht auch Schupfnudeln, fettfrei gebratenes Semmelknödelgröschtl, leichte Rahmschwammerl… ach ja… Müssen wir darauf verzichten? Nein!…
