Kürbis-Pesto in einer weißen Schale angerichtet und mit Kürbiskernen dekoriert.
Dressings, Dips & Soßen Tipps & Tricks

Kürbis-Pesto mit Knusperkernen

Das cremige Herbstglück in 25 Minuten Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm die Zeit für warme, erdige Aromen! Dieses Kürbis-Pesto ist kein gewöhnliches Pesto. Die Süße des gerösteten Hokkaidos, der würzige Geschmack des Pecorinos oder Parmesans und das knackige Aroma der Kürbiskerne verschmelzen zu einem sensationellen Dip, der Brot, Gemüse-Sticks und Kürbissuppen…

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Winzererkuchen oder Krautkuchen frisch aus dem Ofen.
Herzhafte Backwaren Pfannengerichte

Land-Genuss Krautkuchen – Herzhaft & Knusprig

Traditioneller Krautkuchen: Vergiss alles, was du über herzhafte Kuchen weißt! Dieser Krautkuchen ist ein echtes Original. Ein knuspriger Mürbeteig trifft auf eine würzige, cremige Füllung aus Kraut, Speck und Schmand. Er ist das perfekte Seelenfutter für kühle Tage und ein Beweis dafür, wie unwiderstehlich einfache, bodenständige Küche schmecken kann. Hol dir ein Stück Heimat auf…

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Reiberdatschi Türmchen mit Kürbis und Flusskrebsfleisch auf einem weißen Teller serviert mit einem Klecks Frischkäse dazu.
Gerichte mit Fisch Gerichte mit Kartoffeln Pfannengerichte

Harecker’s Flusskrebs-Türmchen auf Kürbis-Kartoffel-Datschi

GOURMET-KÜCHE FÜR ZU HAUSE: FLUSSKREBS TRIFFT KNUSPER-DATSCHI Vergiss den einfachen Kartoffelpuffer! Mit Harecker’s Flusskrebs-Türmchen auf Kürbis-Kartoffel-Datschi hebst du deine Küche auf ein neues Niveau. Dieses Gericht vereint die rustikale Knusprigkeit eines in der Harecker Hochrandpfanne gebratenen Puffers mit der Eleganz eines raffinierten Flusskrebs-Tartars und der herzhaften Süße eines exotisch gewürzten Kürbis-Stampfs. Ein echter Hingucker und…

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Halloween-Kürbisbrötchen mit grünem Garn auf einer dunklen Schieferplatte.
Herzhafte Backwaren

Halloween-Kürbisbrötchen

Spuktakulär leckere Kürbisbrötchen zu Halloween! Diese Hokkaidobrötchen sind mehr als nur ein Gebäck: Sie sind das kulinarische Highlight jeder Herbsttafel, perfekt geformt wie kleine, süße Kürbisse. Der Hokkaido-Kürbis verleiht ihnen eine herrlich saftige Textur und eine natürliche, warme Farbe, die ohne künstliche Zusätze auskommt. Das Geheimnis ihrer perfekten Kürbisform liegt in einer einfachen Garn-Technik, mit…

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Kürbisbrot in der Coox-Wunderform gebacken und im Hintergrund mit Kürbissen dekoriert.
Herzhafte Backwaren

Saftiges Dinkel-Kürbisbrot

Herbstglück zum Reinbeißen: Das saftigste Dinkel-Kürbisbrot aller Zeiten! Dieses Brot ist ein wahres Fest für die Sinne, denn es verbindet die Süße des Kürbisses mit einer würzigen, warmen Note. Die intensive orange Farbe, die das Kurkuma noch verstärkt, macht es zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen…

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Kürbis-Birnen-Quiche in der Coox Quicheform gebacken.
Herzhafte Backwaren

Kürbis-Birnen-Quiche

Die Herbst-Sensation: Kürbis-Birne trifft Ingwer-Aroma Dieser Kuchen vereint die besten Herbst-Aromen in einem würzigen, cremigen Gericht. Die Süße der Birne harmoniert perfekt mit der erdigen Note des dreierlei Kürbis. Ein Hauch von Ziegenkäse und Gorgonzola sorgt für eine dezente, pikante Tiefe. Für einen besonders knusprigen Boden backst du die Quiche idealerweise in deiner Coox Quicheform,…

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Buchteln mit Zwetschgenfüllung in einer Auflaufform von Pfannen Harecker gemacht und mit etwas Puderzucker bestreut.
Bayerische Schmankerl Kuchen

Buchteln mit Zwetschgenfüllung

Ein Klassiker neu interpretiert: Buchteln mit Marzipan-Geheimnis Manchmal sind es die kleinen Details, die ein Rezept zu etwas ganz Besonderem machen. In diesen Buchteln steckt nicht nur der Duft von fluffigem Hefeteig und saftigen Zwetschgen, sondern auch das süße Geheimnis von Marzipan. Mit dieser raffinierten Zubereitung erreichst du ein Backergebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Außen…

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Ein geriebener Kartoffelsalat mit Petersilie und Tomate garniert auf ein einer kleinen weißen Schüssel.
Bayerische Schmankerl Gerichte mit Kartoffeln Salat

Geriebener Kartoffelsalat

Geriebener Kartoffelsalat -Der warme Klassiker! Du kennst den Kartoffelsalat mit Mayo, du kennst den mit Essig und Öl – aber kennst du auch den geriebenen Kartoffelsalat? Dieses traditionelle Gericht ist ein echter Geheimtipp der bayerischen und schwäbischen Küche und wird dich mit seiner einzigartigen Textur und seinem warmen, herzhaften Geschmack begeistern. Im Gegensatz zu den…

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Geröstete Weißwurst-Knödel mit einer leckeren Senfsoße auf einem blauen Teller serviert.
Bayerische Schmankerl Pfannengerichte

Geröstete Weißwurst-Knödel

Ein bayerischer Klassiker neu gedacht! Diese gerösteten Weißwurst-Knödel vereinen das Beste aus zwei Welten: die herzhafte Würze der Weißwurst und die Gemütlichkeit goldbraun gebratener Knödel. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sowohl Kenner der bayerischen Küche als auch Neulinge begeistern wird. Probiere es einfach mal aus! DAS PASST DAZU Kochutensilien von Pfannen Harecker Unsere 24-cm-Hochrandpfanne…

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Bayrischer Weißwurst-Salat in einer weißen Schüssel serveriert.
Salat

Bayrischer Weißwurstsalat

Bayerischer Wurstsalat: Die Weißwurst-Revolution Vergiss alles, was du über traditionelle Salate weißt! Dieser bayerische Weißwurstsalat ist eine kulinarische Überraschung, die Herzhaftigkeit mit erfrischender Leichtigkeit verbindet. Ideal für warme Sommertage oder als deftige Brotzeit. Mit knackigem Rettich, scharfen Zwiebeln und einem süß-herzhaften Dressing ist dieser Salat ein Muss für alle, die das Besondere lieben. DAS PASST…

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