Schnell, frisch und einfach lecker: Diese cremigen Nudeln mit Putenstreifen und Gemüse ist das perfekte Familiengericht! In knapp 40 Minuten steht ein ausgewogenes, mediterran inspiriertes Nudelgericht auf dem Tisch – mit zartem Fleisch, knackigem Gemüse und einer feinen Sahnesauce. Wer es vegetarisch mag, ersetzt das Fleisch ganz einfach durch Tofu.
DAS PASST DAZU
Mit unserer Hochrandpfanne kannst du deine Putenstreifen und das Gemüse perfekt braten. Der 9 mm starke Thermoboden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Titan II Hartgrund-Versiegelung das Anhaften verhindert. Sie ist backofenfest bis 240°C und für alle Herdarten geeignet. Qualität, auf die du dich verlassen kannst!
Unser Kochtopf mit 28 cm Ø ist perfekt für große Gerichte und zum Kochen von Nudeln, Kartoffeln oder auch Reis. Mit seinem zeitgemäßen Design, innovativer Technologie und einem Hauch von Lebensfreude wird das Kochen zu einem wahren Vergnügen – die perfekte Balance zwischen Funktionalität und kulinarischem Genuss.
Unsere Kochblume sorgt für energiesparendes Kochen und verhindert das Überkochen von Nudeln, Milch, Kartoffeln, Reis und mehr. Sie eignet sich auch als Spritzschutz für Pfannen. Hitzebeständig bis 260°C und spülmaschinenfest – ein praktisches Küchenaccessoire für jedes Zuhause.
Mit unseren Pfannenwendern, Soßenlöffeln, Schöpfkellen, Teigschabern und Restelöffeln hast du immer das passende Equipment in deiner Küche zur Hand. Silikon Küchenhelfer sind hitzebeständig, spülmaschinenfest, lebensmittelecht und geschmacksneutral.
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Nudeln mit Putenstreifen und Gemüse
Kochutensilien
Zutaten
- 400 g Fusilli oder andere gedrehte Nudeln
- 500 g Putengeschnezeltes
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 große Zucchini
- 250 g bunte Cherrytomaten
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl zum Anbraten für das Fleisch
- 2 EL Olivenöl zum Anbraten für das Gemüse
- 100 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schlagsahne
- 1 EL Zitronensaft
- Parmesan nach Belieben
Zubereitung
Nudeln kochen:
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung al dente garen. Verwende die Kochblume damit dir deine Nudeln nicht überkochen. Wenn fertig, abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.400 g Fusilli oder andere gedrehte Nudeln
Fleisch anbraten:
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Das Putengeschnetzelte darin bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun anbraten (ca. 5–7 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.500 g Putengeschnezeltes /1 EL Olivenöl zum Anbraten für das Fleisch
Gemüse vorbereiten:
- Während das Fleisch brät, die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, die Tomaten halbieren und den Knoblauch fein hacken.1 große Zucchini /250 g bunte Cherrytomaten /1 Stück Knoblauchzehe
Gemüse anbraten:
- In derselben Pfanne Olivenöl erhitzen. Zuerst die Zucchini anbraten (ca. 3–4 Minuten), dann den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Anschließend die Tomaten dazugeben und 2 Minuten mitbraten.2 EL Olivenöl zum Anbraten für das Gemüse
Sauce zubereiten:
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne hinzufügen. Zitronensaft einrühren. Alles einmal aufkochen, dann die Hitze reduzieren. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles bei niedriger Hitze 3–4 Minuten ziehen lassen. Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Nudelwasser abschmecken.100 ml Gemüsebrühe /200 g Schlagsahne /1 EL Zitronensaft /Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Nudeln untermischen:
- Die gekochten Nudeln unter die Sauce heben und gut vermengen.
Servieren:
- Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.Parmesan nach Belieben
Notizen
Tipp – Fleisch-Alternativen zur Pute:
Du kannst das Putengeschnetzelte ganz nach deinem Geschmack ersetzen – hier ein paar leckere Alternativen:- Hähnchenbrust – zart und mild, passt perfekt.
- Schweinefilet – etwas kräftiger, saftig und gut geeignet für Pfannengerichte.
- Rindergeschnetzeltes – herzhafter, dabei aber kurz anbraten, damit es zart bleibt.
- Kalbfleisch – fein und mild, eher edel.
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Vegetarische Alternative:
Statt Fleisch eignet sich Tofu hervorragend – am besten fester Naturtofu oder Räuchertofu. Gut abtupfen, in Streifen schneiden und in Öl knusprig anbraten. Für mehr Aroma kannst du ihn vorher leicht würzen oder marinieren.
Auch vegetarische Fleischalternativen wie Sojaschnetzel oder pflanzliche Geschnetzelte (z. B. auf Basis von Weizen oder Erbsenprotein) funktionieren gut.
Nährwerte
Entdecke weitere Rezepte – genau so gut!
Lust auf ein schnelles und leckeres Nudelgericht?
Wenn du Nudelgerichte liebst, wirst du diese Kombination aus gedrehten Nudeln, Putenstreifen und frischem Gemüse garantiert mögen! Das Rezept ist einfach, schnell gemacht und schmeckt herrlich aromatisch – genau richtig für den Alltag.
Und so schön bunt und appetitlich sieht dieses Gericht auf deinem Teller aus. So macht gesundes Kochen doch richtig Spaß!
Zartes Fleisch trifft knackiges Gemüse
Die Putenstreifen bringen nicht nur einen herzhaften Geschmack, sondern auch viel Eiweiß mit. Gleichzeitig sorgt das bunte Gemüse – wie Zucchini und Cherrytomaten – für Frische und Farbe auf dem Teller.
Durch das Zusammenspiel von zartem Fleisch und knackigem Gemüse entsteht eine tolle Mischung aus Aromen, Konsistenzen und Farben. So schmeckt’s nicht nur gut, sondern sieht auch richtig lecker aus.
Immer wieder anders: Gemüse nach Saison
Ein weiterer Pluspunkt: Du kannst das Rezept nach Lust und Laune abwandeln. Je nachdem, was du im Kühlschrank hast oder was gerade Saison hat, passt auch anderes Gemüse super dazu. Zum Beispiel:
- Paprika – bringt etwas Süße und Farbe
- Brokkoli-Röschen – sorgen für Biss
- Karottenstreifen – geben leichte Süße
- Pilze oder Spinat – für noch mehr Abwechslung
So bleibt das Gericht spannend – jedes Mal ein bisschen anders, aber immer lecker.
Die perfekte Pasta-Basis
Die Nudeln werden „al dente“ gekocht, also mit angenehmem Biss. Dadurch saugen sie die cremige Sauce besonders gut auf. Zusammen mit dem Gemüse und den Putenstreifen ergibt das eine runde, ausgewogene Mahlzeit.
Ideal für jeden Tag
Ob du für dich allein kochst, mit deinem Partner oder für die ganze Familie – dieses Gericht passt einfach immer. Es ist:
- nahrhaft und sättigend,
- leicht abzuwandeln,
- und in 30–40 Minuten auf dem Tisch.
Außerdem kannst du Reste super am nächsten Tag aufwärmen oder mitnehmen – ideal fürs Meal Prep!
Einfach, schnell und vielseitig
Diese Nudeln mit Putenstreifen und Gemüse gehören definitiv in die Kategorie “Alltagslieblinge”. Sie lassen sich schnell zubereiten, schmecken allen gut und du kannst sie immer wieder neu variieren.
Probier’s aus – und freu dich auf eine bunte, cremige und richtig leckere Mahlzeit, die du sicher öfter machen willst!
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2018-05-14 12:21:55.000000