Es gibt einfach nichts Besseres als hausgemachte Pasta-Gerichte. Vor allem, wenn sie so einfach zuzubereiten sind und dabei so köstlich schmecken wie diese Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chilischote. Hier werden alle kulinarischen Wünsche erfüllt.
Der Ursprung:
Der Ursprung dieses zeitlosen Gerichts liegt in der italienischen Küche, genauer gesagt in der Region Kampanien. Die Einfachheit der Zutaten – Spaghetti, Knoblauch, Olivenöl und Chilischote – ist das Geheimnis seines Erfolgs.
Der Geschmack:
Nicht nur wegen seiner Geschichte sind Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chilischote ein Klassiker, sondern auch wegen seiner zeitlosen Vorzüge. Knoblauch hat nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch nachweislich gesundheitliche Vorteile. Es stärkt das Immunsystem, senkt den Blutdruck und hilft sogar bei der Bekämpfung von Erkältungen. Die Chilischote sorgt für eine angenehme Schärfe, die das Gericht belebt, während das Olivenöl eine samtige Textur und einen delikaten Geschmack hinzufügt.
Ein weiteres Highlight dieses Gerichts ist die Möglichkeit, es nach eigenem Geschmack anzupassen. Wenn du zum Beispiel Basilikum hinzufügst, erhältst du eine erfrischende Note, die perfekt zum würzigen Knoblauch und der Schärfe der Chilischote passt. Außerdem kannst du die Schärfe nach Belieben anpassen, je nachdem, wie viel du von der Chilischote verwendest.
Die Zubereitung:
Die Zubereitung dieses Klassikers ist ein Kinderspiel. Koche einfach die Spaghetti al dente, während du in einer Pfanne Knoblauch in Olivenöl anbrätst und die Chilischote hinzufügst, um die Aromen freizusetzen. Sobald die Nudeln fertig sind, gieße sie ab und mische sie mit der Knoblauch-Öl-Mischung. Voilà! In kürzester Zeit hast du ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das dich und deine Gäste begeistern wird.
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Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chilischoten
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Arbeitszeit
Dieses Pasta-Gericht ist nicht nur ein einfaches und schnelles Gericht, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Geschmack auf harmonische Weise vereint.
Zutaten
- 1 Chilischote
- 3 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 500 g Spaghetti
- 20 g Parmesan, frisch gerieben vom Stück
- 10 g Basilikum
Anleitungen
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Die Chilischote waschen, halbieren, entkernen und Innenhäute entfernen, dann klein würfeln. Damit sich die Schärfe nicht an deinen Fingern festsetzt, verwende am besten Einmalhandschuhe. Dann den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden, oder pressen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chilischote ohne Bräunung darin dünsten, leicht salzen und pfeffern. Die Nudeln abgießen, dabei 100 ml Pastawasser auffangen. Spaghetti in die Pfanne geben und untermengen. Pastawasser in kleinen Portionen unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.
Auf vorgewärmten Tellern anrichten, Parmesan frisch darüber reiben. Basilikum waschen, trocken schütteln auf Tellern verteilen und servieren.
Pfannen Harecker wünscht einen guten Appetit!
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