Mediterran trifft Orient: Eine High-Protein Kichererbsen-Linsen-Bowl voller Aromen
Manchmal sind es die einfachsten Zutaten, die uns mit ihrem vollen Aroma überraschen und ein kleines Stück Urlaub auf den Teller zaubern. Diese High-Protein Kichererbsen-Linsen-Bowl vereint alles, was wir an der mediterranen und orientalischen Küche lieben: würzige Aromen, frische Kräuter, sonnengereifte Tomaten und der cremige Biss von Feta. Schnell zubereitet, voller Nährstoffe und einfach herrlich im Geschmack.
DAS PASST DAZU
Unser Kochtopf ist auch perfekt geeignet um Linsen zu kochen. Er bietet dank des robusten Thermobodens eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Mit seiner Titan II Hartgrund-Versiegelung ist er besonders langlebig und leicht zu reinigen. Der Topf ist backofenfest bis 240°C und überzeugt durch seine hohe Qualität „Made in Germany“.
Unser hitzebeständiger und spülmaschinenfester Kochlöffel vereint flexibles Silikon mit einem stabilen Edelstahlkern und schützt beschichtete Pfannen vor Kratzern. Dank der Vollsilikonummantelung bleibt der Griff auch am Pfannenrand angenehm kühl und sorgt für eine hygienische und sichere Handhabung.
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High Protein Kichererbsen-Linsen-Bowl
Kochutensilien
Zutaten
Zubereitung
Vorbereitung:
- Beluga-Linsen in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen.100 g Beluga-Linsen (getrocknet)
- Cherrytomaten waschen und halbieren.150 g Cherrytomaten
- Schwarze Oliven entsteinen (falls nötig) und halbieren.100 g schwarze Oliven
- Feta grob zerbröckeln.150 g Feta
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.20 g frische Petersilie
- Zitrone auspressen, ggf. etwas Schale abreiben.1 Zitrone
Zubereitung:
- Linsen kochen: Die abgespülten Beluga-Linsen in der doppelten Menge Wasser ohne Salz ca. 20–25 Minuten bissfest garen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
- Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel Olivenöl mit dem Zitronensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren.5 g Kreuzkümmel, gemahlen /5 g Paprikapulver, edelsüß /4 EL Olivenöl /Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Bowl zusammenstellen: Kichererbsen, gekochte Linsen, Cherrytomaten, Oliven und Feta in die Schüssel zur Marinade geben. Alles vorsichtig vermengen.250 g Kichererbsen (vorgekocht, abgetropft)
- Kräuter hinzufügen: Die gehackte Petersilie unterheben.
Servieren:
- Die Bowl auf Teller oder Schüsseln verteilen.
- Nach Belieben mit etwas Zitronenabrieb und frisch gemahlenem Pfeffer toppen.
- Optional mit einem Klecks Joghurt oder einem Spritzer Tahini servieren.
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Deine Bowl für jede Gelegenheit
Du suchst ein Essen, das einfach ist und gleichzeitig richtig gut schmeckt? Dann wirst du diese High-Protein Kichererbsen-Linsen-Bowl lieben. Sie ist bunt, gesund und steckt voller Geschmack. Außerdem ist sie schnell gemacht und passt zu jedem Tag – ob als Mittagessen im Büro oder als leichtes Abendessen zu Hause.
Frisch, würzig und sättigend
Kichererbsen und Beluga-Linsen machen dich satt und liefern viel pflanzliches Eiweiß. Das ist super, wenn du lange Energie brauchst. Dazu kommen knackige Tomaten, salzige Oliven und cremiger Feta. Weil Zitronensaft und Gewürze alles verbinden, entsteht ein frischer und runder Geschmack. Und dank der Petersilie bekommst du auch noch eine gute Portion Frische obendrauf.
So einfach – so vielseitig
Du brauchst keinen großen Aufwand. Während die Linsen kochen, kannst du schon alles andere vorbereiten. Danach kommt einfach alles in eine Schüssel – fertig! Wenn du magst, kannst du die Bowl auch abwandeln: Nimm anderes Gemüse, ersetze den Feta durch veganen Käse oder füge Nüsse für mehr Crunch hinzu.
Für dich gemacht
Diese High-Protein Kichererbsen-Linsen-Bowl passt zu dir, wenn du dich gut ernähren willst, aber nicht stundenlang in der Küche stehen möchtest. Sie schmeckt warm oder kalt, ist ideal zum Mitnehmen und lässt sich super vorbereiten. Also: Probier sie aus und gönn dir einen Teller voller Farbe, Frische und Genuss!
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