Pesto

Rezept Pesto

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Pesto

Zutaten

  • 60 g Pinienkerne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Basilikum
  • 75 ml Olivenöl
  • 30 g Parmesan (Fein gerieben)
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Pesto

    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, abkühlen lassen. Knoblauch schälen. Pinienkerne, Blätter des Basilikums, Knoblauch und Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und alles pürieren. Den Parmesan unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.

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