Rezept Pesto
Bewerten & KommentierenZutaten
- 60 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Basilikum
- 75 ml Olivenöl
- 30 g Parmesan (Fein gerieben)
- Pfeffer
Zubereitung
- Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, abkühlen lassen. Knoblauch schälen. Pinienkerne, Blätter des Basilikums, Knoblauch und Olivenöl in ein hohes Gefäß geben und alles pürieren. Den Parmesan unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.
