Flammenkuchen Tomate Basilikum

Flammenkuchen ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung im Elsass und der Pfalz hat. Es handelt sich dabei um einen dünnen, knusprigen Teig, der mit herzhaften Zutaten belegt und im Ofen gebacken wird. Eine köstliche Variante dieses Klassikers ist der Flammenkuchen mit Tomate und Basilikum.

Der Flammenkuchen Tomate Basilikum kombiniert frische und saftige Tomatenscheiben mit aromatischem Basilikum zu einer Geschmacksexplosion, die das Beste der mediterranen Küche einfängt. Die Süße der Tomaten harmoniert perfekt mit der würzigen Note des Basilikums, während der knusprige Flammenkuchenteig eine ideale Basis bildet.

Die Zubereitung des Flammenkuchens Tomate Basilikum ist einfach und dennoch raffiniert. Der Teig wird dünn ausgerollt und mit einer cremigen Sauce bestrichen, die oft aus Sauerrahm besteht. Diese Sauce verleiht dem Flammenkuchen eine reiche und dennoch leichte Textur, die sich wunderbar mit den Tomaten und dem Basilikum verbindet.

Der Flammenkuchen wird dann großzügig mit frischen Tomatenscheiben belegt. Diese sollten reif und saftig sein, um dem Gericht ihren vollen Geschmack zu verleihen. Der Basilikum wird als letztes hinzugefügt und verleiht dem Flammenkuchen sein unverwechselbares Aroma.

Im Ofen gebacken, entfaltet sich der Duft des Flammenkuchens Tomate Basilikum und weckt die Vorfreude auf den kommenden Genuss. Der Anblick der knusprigen Kruste, der saftigen Tomaten und des grünen Basilikums ist einfach unwiderstehlich.

Der Flammenkuchen Tomate Basilikum ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein Hingucker. Die Kombination der leuchtend roten Tomaten mit dem frischen Grün des Basilikums auf dem goldenen Flammenkuchenteig ist ein Augenschmaus, der Lust aufs Essen macht.

Ein perfektes Gericht für den Sommer

Dieses Gericht ist nicht nur perfekt für die warmen Sommermonate geeignet, sondern kann das ganze Jahr über genossen werden. Es ist eine leichte und dennoch befriedigende Mahlzeit, die sich hervorragend als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack eignet.

Ob du den Flammenkuchen Tomate Basilikum zuhause zubereitest oder ihn in einem gemütlichen Restaurant genießt – dieser Klassiker der regionalen Küche wird dich begeistern. Die frische Kombination von Tomate und Basilikum auf dem knusprigen Flammenkuchenteig ist ein Geschmackserlebnis, das du nicht so schnell vergessen wirst.

Also, lass dich von der köstlichen Welt des Flammenkuchens Tomate Basilikum verführen und genieße den unvergleichlichen Geschmack dieses mediterranen Genusses. Es ist eine Freude für die Sinne und wird dich mit Sicherheit immer wieder aufs Neue begeistern.

Rezept für Flammenkuchen Tomate Basilikum

Vorbereitungszeit

10 Min.

Zubereitungszeit

30 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Arbeitszeit

40 Min.

Ein schönes Rezept von einem Flammkuchen oder auch Flammenkuchen genannt, dass etwas Frische auf den Teller bringt.

Gericht: Hauptspeise

Länder & Regionen: International

Keyword: Flammenkuchen, flammkuchen

Portionen: 2 Personen

Kalorien: 530 kcal

5 von 1 Bewertung

Zutaten

• 400 g Mehl
• 225 ml lauwarmes Wasser
• 1 Packung Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 300 g Ziegenfrischkäse
• 350 g Sauerrahm
• 1 Stück Eigelb
• 450 g Coktailtomaten
• 1 Prise Salz & Pfeffer
• 6 EL Basilikum Pesto

Anleitungen

1. In eine Schüssel Mehl, lauwarmes Wasser, Hefe, Salz und Zucker geben zu einem Teig kneten und an einer warmen Stelle 30 Minuten gehen lassen.

2. Auf eine bemehlten Arbeitsfläche zu 4 gleichen Teilen ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

3. Den Backofen auf 200° Umluft vorheizen.

4. Geben Sie den Ziegenfrischkäse, Sauerrahm, und das Eigelb in eine Schüssel alles gut verrühren.

5. Die Tomaten waschen, abtropfen lassen und halbieren.

6. Auf den Fladen die Frischkäsemischung verteilen anschließend die Tomaten darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

7. Für ca. 15 Minuten im Backofen backen. Das Pesto zu Schluss auf den Flammkuchen verteilen.

Rezept-Anmerkungen

Dazu passt ein Glas trockener Weißwein.

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