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Rezepte & tolle Angebote

Verpasse keine neuen Rezepte und Angebote bei Pfannen Harecker! Mit dem Newsletter und der Schmankerlpost von Pfannen Harecker bleibst du immer informiert! Du erhältst jeden Donnerstag unsere Schmankerlpost mit neuen Rezepten & Tipps rund um´s Kochen. Darüber hinaus informieren wir dich über unsere Angebote und innovative Neuheiten bei Pfannen und Küchenhelfern. Anmelden & nichts mehr…

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Muffins

Blaubeer-Muffins Rezept

Leckere Blaubeer-Muffins zum Genießen Blaubeer-Muffins sind ein köstlicher Genuss für jeden Anlass. Hier erfährst du mehr über diese leckeren Backwaren und wie du sie selbst zu Hause zubereiten kannst. Ein vielseitiger Leckerbissen Blaubeer-Muffins sind perfekt für Frühstück, Snack oder Dessert. Ihre saftige Textur und der süße Geschmack der Blaubeeren machen sie zu einem Favoriten bei…

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Lecker und Gesund

Kimchi selber machen

Kimchi selber machen: Ein leckeres Fermentationsprojekt Hast du schon mal daran gedacht, Kimchi selber zu machen? Es ist einfacher als du denkst und bietet eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Hier erfährst du, wie es geht und warum Kimchi so beliebt ist. Ursprung von Kimchi Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus fermentiertem Gemüse, das oft…

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Tipps & Tricks

Artischocken vor Verfärbung schützen

Warum Artischocken nicht in Aluminiumgefäßen gekocht werden sollten Artischocken sind köstliche und gesunde Gemüsesorten, aber beim Kochen gibt es eine wichtige Regel zu beachten: Vermeide es, sie in Aluminiumgefäßen zu garen. Hier erfährst du, warum das so ist und welche Alternative empfohlen wird. Unansehnliche Verfärbung von Artischocken Wenn du Artischocken in Aluminiumgefäßen gekochst, kann es…

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Bayerische Schmankerl

Laugenbrötchen Rezept

Selbstgemachte Laugensemmeln und Laugenstangen Selbstgemachte Laugenbrötchen und Laugenstangen sind ein echter Genuss und können ganz leicht zu Hause zubereitet werden. Mit einem einfachen Hefeteig und einer heißen Lauge werden sie knusprig und köstlich. Ein Teig für perfekte Laugenbrötchen Für die Herstellung von Laugensemmeln und Laugenstangen wird ein einfacher Hefeteig verwendet. Dieser Teig wird zu kleinen…

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Gewürze

Butterbrotgewürz selber machen

Entdecke das Butterbrotgewürz Butterbrotgewürz ist eine köstliche Mischung aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen, die speziell für die Verfeinerung von Butterbrot entwickelt wurde. Hier erfährst du mehr über dieses vielseitige und geschmackvolle Gewürz. Geschmacksexplosion auf deinem Brot Butterbrotgewürz verleiht deinem einfachen Butterbrot einen echten Geschmackskick. Die Mischung aus Kräutern und Gewürzen verleiht der Butter eine aromatische…

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Wiener Schnitzel mit Spargel
Gerichte mit Rind/Kalb Pfannengerichte

Wiener Schnitzel – mit Spargel, Sauce Hollandaise und Petersilien-Kartoffeln

Das Wiener Schnitzel ist zweifellos der zeitlose Klassiker der österreichischen Küche, der sich über die Jahrhunderte hinweg seinen Platz auf Speisekarten rund um den Globus erobert hat. Doch was macht dieses Gericht so besonders und zeitlos beliebt? Die Wurzeln des Wiener Schnitzels reichen zurück ins 19. Jahrhundert, als es erstmals in Wien populär wurde. Seither…

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Gerichte mit Kartoffeln

Kartoffelschalen Chips

Entdecke die Köstlichkeit von Kartoffelschalen Chips Kartoffelschalen sind viel zu schade, um einfach weggeschmissen zu werden. Hier erfährst du, wie du aus ihnen knusprige und köstliche Chips zaubern kannst. Keine Verschwendung mehr Warum die Kartoffelschalen wegwerfen, wenn du daraus leckere Chips machen kannst? Mit ein wenig Öl und Salz werden die Schalen im Handumdrehen zu…

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Tipps & Tricks

Ghee selber machen

Ghee – Die goldene Butter Es ist ein hochgeschätztes Lebensmittel, das seinen Ursprung in der indischen Küche hat und seit Jahrhunderten verwendet wird. Herkunft und Tradition Ursprünglich stammt Ghee aus Indien, wo es als Grundnahrungsmittel in der ayurvedischen Medizin und Kochkunst eine bedeutende Rolle spielt. Es wird durch langsames Kochen von Butter hergestellt, wobei das…

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Tipps & Tricks

Würstchen vor dem Braten in kalte Milch einweichen

Würstchen, Bratwürstchen vor dem Braten in kalte Milch einlegen ist ein alter Trick in der Küche, der dazu dient, zu verhindern, dass die Würstchen beim Braten platzen. Hier erfährst du, warum diese Methode so effektiv ist. Verhinderung von Platzen der Würstchen Würstchen bestehen aus einer Mischung aus Fleisch, Fett und anderen Zutaten, die sich beim…

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