Café de Paris Butter – Ein kulinarischer Genuss für Feinschmecker!
Du hast bestimmt schon einmal von Café de Paris Butter gehört, oder? Diese köstliche Butter ist ein wahrer Gaumenschmaus und verleiht vielen Gerichten eine unvergleichliche Geschmacksnote. Aber was ist der Unterschied zwischen der Pariser Butter und der herkömmlichen Kräuterbutter? Und für welche Gerichte eignet sich diese besondere Butter am besten?
Der Unterschied zwischen Kräuterbutter und Café de Paris Butter
Beide Buttervarianten basieren auf Kräutern, unterscheiden sie sich deutlich in ihren Zutaten und Geschmacksnuancen. Die klassische Kräuterbutter wird hauptsächlich aus Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer hergestellt. Sie ist eine leckere Beilage für Steaks, Grillgemüse und Brot.
Die Butter ist eine raffinierte Version der Kräuterbutter. Sie enthält eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen wie Thymian, Rosmarin, Basilikum, Estragon und Majoran. Zusätzlich werden Schalotten, Kapern, Senf, Worcestersauce und Tomatenmark oder Kechup hinzugefügt, um der Butter ihre charakteristische Geschmacksvielfalt zu verleihen. Die Butter zeichnet sich durch ihre reichhaltige, aromatische und leicht würzige Note aus, die sie zu einer perfekten Ergänzung für Fleischgerichte macht.
Verwendung der Butter
Klassischerweise wird sie über gegrilltes Fleisch, wie saftige Steaks, Filets oder Lammkoteletts, gegeben. Und die Butter schmilzt auf dem warmen Fleisch und verströmt dabei ihren köstlichen Duft. Auch zu zart gegarten Fischgerichten passt sie hervorragend und verleiht ihnen eine besondere Würze.
Sie kann auch als Aufstrich für knuspriges Baguette oder Ciabatta serviert werden. Die Butter schmilzt auf dem warmen Brot und entfaltet dabei ihre würzigen Aromen – ein echtes Geschmackserlebnis!
Sie ist perfekt für Fleisch- und Fischgerichte geeignet und verleiht ihnen eine einzigartige Würze. Als Sauce, Aufstrich oder Beilage – die Café de Paris Butter ist ein Muss für alle Feinschmecker, die sich gerne von ihren Geschmacksknospen verzaubern lassen!
Café de Paris Butter
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit
Café de Paris Butter ist eine exquisit aromatische Buttersauce, die viele Gerichte zu einem kulinarischen Highlight macht. Im Vergleich zur herkömmlichen Kräuterbutter zeichnet sich die Café de Paris Butter durch ihre reiche Vielfalt an Kräutern und Gewürzen aus.
Zutaten
- 500 g weiche Butter
- 20 g Petersilie fein gehackt
- 20 g Schnittlauch fein gehackt
- 3 Zweige Majoran (Blätter gezupft und fein gehackt)
- 1 EL Dill fein gehackt
- 1 EL Thymian fein gehackt
- 15 Stück Basilikum Blätter fein gehackt
- 2 EL Ketchup
- 2 EL Senf mittelscharf
- 1 EL Kapern abgetropft und fein gehackt
- 2 Stück Schalotten fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen gepresst
- 3 Stück Sardellenfilets fein gehackt
- 1 TL Essig hell
- 2 TL Cognac
- 1 TL Worcester-Sauce
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 TL Currypulver
- 1 Prise Cayenne Pfeffer
- 1 TL Abrieb einer Bio Zitrone
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Abrieb einer Bio Orange
- 2 TL Orangensaft
- 3 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Anleitungen
-
Alle Zutaten gut miteinander vermengen und mit einer Gabel in die weiche Butter einarbeiten.
-
Die Café de Paris Butter abschmecken und gegebenenfalls mit dem ein oder anderen Gewürz nachwürzen.
-
Die Café de Paris Butter in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und in den Kühlschrank geben. Alternativ kann die Café de Paris Butter auch in Eiswürfelbehälter gegeben und eingefroren werden um diese bei Bedarf zu entnehmen.
Welche Produkte empfehlen wir für die Zubereitung?
Für die Zubereitung empfehlen wir unsere praktischen Küchenhelfer aus Silikon aus unserem Pfannen Shop die in keiner Küche fehlen dürfen.
Visits: 722
Einfach nur gut !!!