Bärlauch-Kartoffel-Suppe

Willkommen im Frühling mit unserer herrlich aromatischen Bärlauch-Kartoffel-Suppe.

Der Bärlauch, mit seinem delikaten Knoblaucharoma und seinen leuchtend grünen Blättern, ist das Herzstück dieser köstlichen Kreation. Als einer der ersten Boten des Frühlings bringt er Frische und Vitalität in jedes Gericht. Seine feinen, hauchdünnen Streifen durchdringen die Suppe mit einem intensiven Geschmack und verleihen ihr eine unverwechselbare Note, die dich mit jedem Löffel in die wärmere Jahreszeit entführt.

Das Kraftpaket an Nährstoffen:

Doch nicht nur geschmacklich überzeugt diese Suppe – sie ist auch ein wahres Kraftpaket an Nährstoffen. Die mehlig kochenden Kartoffeln und der Sellerie liefern eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen, während der Bärlauch nicht nur für sein Aroma bekannt ist, sondern auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Reich an Antioxidantien und Vitaminen, ist er eine wahre Wohltat für Körper und Geist.

So einfach in der Zubereitung:

Was diese Suppe so besonders macht, ist jedoch nicht nur ihr Geschmack und ihre Nährstoffdichte, sondern auch ihre Einfachheit in der Zubereitung. Mit nur wenigen handelsüblichen Zutaten und einer unkomplizierten Kochanleitung zauberst du im Handumdrehen ein Gericht, das nicht nur deine Familie und Freunde begeistern wird, sondern auch dir selbst ein Gefühl von Zufriedenheit und Wohlbefinden schenkt.

Die passenden Kochutensilien:

Unsere Kochtöpfe bieten deutsche Qualität und Innovation: Unverziehbarer Thermoboden, backofenfest bis 240°C, Titan II Hartgrund-Versiegelung für Langlebigkeit. Handgegossen für höchste Präzision, geeignet für Ceran, Gas und Elektroherde.

Unsere hitzebeständigen Schöpfkellen aus lebensmittelechtem Silikon mit Edelstahlkern sind spülmaschinenfest und verhindert Kratzer in beschichteten Pfannen und Töpfen. Ein unverzichtbares Küchenutensil für bequemes und sicheres Kochen.

Lass dich von unserer Bärlauch-Kartoffel-Suppe auf eine kulinarische Reise durch den Frühling entführen. Genieße jeden Löffel dieses köstlichen Gerichts, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele berührt. Willkommen im Frühling – Willkommen zu einem Fest der Sinne auf deinem Teller!

Bärlauch-Kartoffel-Suppe

Vorbereitungszeit

10 Min.

Zubereitungszeit

25 Min.

Arbeitszeit

35 Min.

Unsere Bärlauch-Kartoffel-Suppe ist eine köstliche Hommage an den Frühling. Diese nahrhafte und gesunde Suppe ist einfach zuzubereiten und begeistert mit einem unverwechselbaren Aroma, das die Sinne belebt. Perfekt für jeden, der Frische und Wohlbefinden auf seinem Teller sucht.

Gericht: Abendessen, Mittagessen, Suppe

Länder & Regionen: Deuschland, Österreich,

Keyword: aromatisch, geschmacksintensiv, köstlich

Portionen: 4

5 von 1 Bewertung

Zutaten

• 150 g mehlig kochende Kartoffeln
• 150 g Selerie
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• 800 ml Gemüsebrühe
• 100 g Bärlauch
• 100 g Sahne
• 2 EL Crème fraîche
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

1. Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Topf erhitzen, Öl zugeben und Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln darin andünsten. Mit Brühe aufgießen und zugedeckt für 15-20 Minuten köcheln lassen. Bärlauch waschen und trocknen, Blätter in feine Streifen schneiden. Etwas zur Deko beiseitelegen, den Rest zur Suppe geben. Crème fraîche und Sahne zur Suppe geben. Alles pürieren, Suppe durch ein Sieb streichen und bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen und Brühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den restlichen Bärlauch Streifen dekorieren.

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Pfannen Harecker wünscht einen guten Appetit!

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