Pizza! Schon allein das Wort lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Stell dir eine knusprige Harecker Pfannen Pizza vor: mit goldbraunem Teig, aromatischer Tomatensauce und geschmolzenem Parmesankäse. Ein wahrer Genuss!. Eine Pizza, die heutigen Vorstellungen entspricht, soll erstmals am 11. Juni 1889 in Neapel vom Pizzaiolo Raffaele Esposito von der Pizzeria Brandi hergestellt worden sein. Er soll…
Unser Genuss Koch Nico zeigt Ihnen die Geheimnisse der unverfälschten italienischen Mittelmeerküche.
Umgeben vom Duft wilder Kräuter und erlesenen Zutaten bereiten Sie mit meiner Unterstützung und dem fachlichen ,Know how‘ köstliche italienische Spezialitäten zu.
Wir kaufen z.B. morgens im Hafen fangfrische Fische und einiges mehr, die wir dann abends unter freiem Himmel in ein leckeres Gericht verwandeln, um es dann gemeinsam im Salon eines Renaissance Anwesens aus dem 16. Jahrhundert genüsslich zu verspeisen…..
Die Rindfleischsuppe nach vietnamesischer Art, ein kulinarisches Meisterwerk, ist ein beeindruckendes Zeugnis für die reiche Geschichte und Traditionen Vietnams. Diese Gericht entwickelte sich während der Kolonialzeit aus der französischen Küche zu einer ikonischen Spezialität. Die Zubereitung der Rindfleischsuppe ist ein Kunststück, das Geduld und Sorgfalt erfordert. Durch das ausgiebige Köcheln des Rindfleischs intensivieren sich die…
Kaiserschmarrn und Apfelkücherl sind der Renner der Harecker Show Küche und von allen heiß geliebt. Der Kaiserschmarrn ist ein traditionelles österreichisches Gericht, das aus zerrissenen Pfannkuchen besteht. Er wird mit Zucker und Rosinen bestreut und oft mit Apfelmus oder Pflaumenkompott serviert. Manch einer liebt ihn auch mit Preiselbeeren. Um die Entstehung des Kaiserschmarrn ranken sich…
Eine der beliebtesten traditionellen österreichischen Nachspeisen ist zweifellos der Apfelstrudel. Doch was macht ihn so einzigartig? Seine Zutaten: Die Hauptzutaten sind dünn ausgerollter Strudelteig, Äpfel, Zucker, Zimt, Rosinen und manchmal Nüsse. Der Strudelteig: Der Strudelteig für einen Apfelstrudel ist sehr dünn und elastisch. Man rollt ihn traditionell von Hand aus, bis er hauchdünn ist. Dann…
Lasagne mit Hackfleischsoße ist ein herzhaftes Gericht, das sie mit seiner reichhaltigen Kombination aus würziger Hackfleischsoße, cremiger Béchamelsauce und zartem Nudelteig zu einem unbestrittenen Favoriten in vielen Küchen weltweit macht. Lasagne mit Hackfleischsoße ist nicht nur beliebt, weil sie köstlich ist sondern auch vielseitig. Man kann sie mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen anpassen, um den…
Ein Klassiker mit Geschichte: Gemüse-Schinken-Quiche Die Quiche, besonders die herzhafte Variante mit Gemüse und Schinken, hat eine lange Tradition in der französischen Küche. Ursprünglich aus der Region Lothringen, eroberte sie schnell die Herzen vieler Köche weltweit. Was einst ein einfaches Bauerngericht war, hat sich zu einem wahren Genuss entwickelt, der heute in vielen Varianten auf…
Genieße den Sommer mit einem leckeren Eiskaffee! Erfrische dich diesen Sommer mit einem köstlichen Eiskaffee, der die belebende Kraft von Kaffee mit der cremigen Süße von Vanilleeis vereint. Die Kunst der Kaffee-Eiswürfel: Kaffee-Eiswürfel halten dein Getränk kühl, ohne den Geschmack zu verwässern. Die Zubereitung ist ebenso simpel wie effektiv: Zuerst wird eine ganze Kanne Kaffee…
Kräuterbutter selbstgemacht: Ein Genuss für viele Gelegenheiten Kräuterbutter selber zu machen, ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich lecker. Mit wenigen Zutaten lässt sich eine vielseitige Butter zubereiten, die perfekt zum Grillen passt und auch bei vielen anderen Gerichten verwendet werden kann. Kräuterbutter beim Grillen Beim Grillen ist Kräuterbutter ein echter Klassiker. Sie verleiht gegrilltem…
Bratkartoffeln sind ein echtes Geschmackserlebnis. Sie schmecken außen schön knusprig und innen zart und weich. Der goldbraune, leicht karamellisierte Rand gibt den Kartoffeln eine besondere Note. Jeder Bissen bietet eine perfekte Mischung aus herzhaftem Geschmack und angenehmer Konsitenz. DAS PASST DAZU Unsere Hochrandpfanne ist perfekt für deine knusprigen Bratkartoffeln und auch ideal zum Braten, Schmoren und…
