Der Hefezopf mit Pudding und Sultaninen ist total fluffig und leicht. Mit dem weichen Pudding-Geschmack zergeht der er auf der Zunge und die Sultaninen geben eine besonders fruchtige Note dazu. Der Grundteig ist ganz klassisch gemacht. Die Zutaten brauchen alle Zimmertemperatur und die Hefe mag es warm beim “gehen”. Der Teig muss auch ausgiebig gerührt…
Der klassische Osterzopf, gebacken aus Hefe, ist wohl das bekannteste und traditionellste Gebäck an Ostern. Es kommt nicht nur bei uns in Deutschland, sondern auch in vielen anderen Ländern gerne auf den Tisch. Der besondere Geschmack und die Textur des Osterzopfs werden durch die Verwendung von Zutaten wie Eiern, Milch, Butter und Zucker sowie durch…
Pizza! Alleine schon das Wort “Pizza” lässt mir das Wasser im Munde zusammenlaufen. Ich denke an knusprigen Teig mit leckerer Tomatensauce und geschmolzenem Parmesankäse. Einfach himmlisch. Eine Pizza, die heutigen Vorstellungen entspricht, soll erstmals am 11. Juni 1889 in Neapel vom Pizzaiolo Raffaele Esposito von der Pizzeria Brandi hergestellt worden sein. Er soll von König Umberto I. und…
