Stell dir vor, du sitzt an einem warmen Sommerabend auf der Terrasse, umgeben von der sanften Brise und dem Duft der Blumen. Vor dir steht ein Teller voller Karottensalat mit Mango, ein farbenfrohes Kunstwerk der Natur, das nicht nur die Augen, sondern auch den Gaumen verzaubert. Die leuchtend orangefarbenen Karottenstifte oder Spiralen bilden die Grundlage…
Hast du schon einmal eine Melonensuppe asiatisch probiert? Diese erfrischende und geschmacksintensive Suppe ist eine wahre Köstlichkeit, die Kulturen und Aromen miteinander verbindet. Die Kombination aus saftiger Wassermelone, herzhaftem Tomatensaft oder passierten Tomaten, aromatischer Gemüsebrühe und einer Vielzahl von asiatischen Gewürzen macht diese Suppe zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Eine perfekte Balance aus asiatischen Kräutern Die…
Vitello Tonnato mit einer leichten Tonnato Sauce auf Joghurt Basis. Diese Variante des klassischen italienischen Gerichts ist nicht nur köstlich, sondern auch eine leichtere Option für Genießer, die auf ihre Ernährung achten möchten. Die Vitello Tonnato Sauce auf Joghurt Basis ist eine moderne Interpretation der traditionellen Tonnato Sauce. Die Verwendung von Joghurt anstelle von Mayonnaise…
Ein mediterraner Brotsalat erzählt uns eine wunderbare sommerliche Geschichte. Die Sonne taucht den Himmel in ein sattes Blau, während du von deinem letzten Urlaub zurückgekehrt bist oder schon von deinem nächsten Abenteuer träumst. Dein Gaumen sehnt sich nach den köstlichen Gerichten, die du während deiner Reisen entdeckt hast. Warum also nicht ein Stück dieses Geschmacks…
Gewiss, es ist möglich. Ein klassischer Caesar Salat kann auch in einer vegetarischen Variante zubereitet werden. Er schmeckt hervorragend und fügt sich optimal in eine vegetarische Ernährung ein. Einen Caesar Salat vegetarisch zuzubereiten, ist besonders attraktiv für Flexitarier, da es eine hervorragende Möglichkeit bietet, den Übergang zu einer pflanzlicheren Ernährung zu erleichtern, ohne auf den…
Diese köstlichen Spaghetti mit roten Zwiebeln und herzhaftem Käse haben einen so wunderbar klingenden italienischen Namen, den wir euch gleich zu Beginn servieren möchten. Sozusagen als kulinarischen Vorgeschmack auf das herrliche Aroma, das euch erwartet. „Spaghetti con crema di provolone e cipolla rossa di Tropea“ Dieses Gericht stammt aus der malerischen Region Kalabrien im Süden…
Heute möchten wir euch ein neues Spaghetti-Gericht vorstellen, nämlich ‚Spaghetti alla Nerano‘. Dieses Gericht verzichtet bewusst auf Tomaten und setzt stattdessen Zucchini sowie den Käse ‚Provolone del Monaco‘ ein. Traditionell wird „Spaghetti alla Nerano“ mit dem würzigen „Provolone del Monaco“ Käse zubereitet. Aufgrund des intensiven Geschmacks des Provolone haben wir uns in unserer Version des…
Öle und Fette nehmen eine essentielle Rolle in unserer Ernährung ein. Wir im Pfannen Harecker Team setzen uns intensiv mit diesem Thema auseinander, insbesondere wenn wir neue Rezepte entwickeln. In diesem Kontext haben wir einen Leitfaden erstellt, der euch alles Wissenswerte zum Thema „Öle und Fette – Dein Grundlagenwissen“ zusammenfasst. Dieser soll euch bei der…
Plunder mit Quark – ein verlockendes Gebäck und ein wahrer Genuss für alle, die süße Leckereien lieben. Die Kombination aus frischen Früchten, cremigem Quark und zartem Blätterteig oder Croissant-Teig macht den Plunder zu einer unwiderstehlichen Versuchung. Plunder, auch als Dänischer Plunder oder Danish Pastry bekannt, ist ein Gebäck aus Blätterteig oder Croissant-Teig, das ursprünglich aus…
Rote Beete Carpaccio mit Shrimps und Zuckerschoten sind eine farbenfrohe und perfekte Vorspeise! Das Rote Beete Carpaccio bildet die perfekte Basis für die saftigen Shrimps und die knusprigen Zuckerschoten, während die Vinaigrette das Gericht mit einem Hauch von Säure und Würze verfeinert. Welche Produkte empfehlen wir für die Zubereitung von Rote Beete Carpaccio mit Shrimps…
