Dein Ofen-Glück: Cremige Feta-Pasta mit dem Extra-Kick
Dieses unkomplizierte Pastagericht aus dem Ofen ist ein absoluter Küchen-Hit! Zart zerlaufener, cremiger Feta, saftige süße Tomaten und frischer Spinat vereinen sich zu einem schnellen, vegetarischen Familienliebling. In nur 45 Minuten steht dieses farbenfrohe und gesunde Gericht auf dem Tisch, das dir beweisen wird, wie entspannt Kochen sein kann.
DAS PASST DAZU
Kochutensilien von Pfannen Harecker
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Pasta aus dem Ofen – mit Feta, Spinat und Tomaten
Kochutensilien
Zutaten
- 300 g Italienische Nudeln (z.B. Penne, Rigatoni oder Macaroni)
- 400 g kleine Tomaten (z.B. Cocktailtomaten oder Cherrytomaten)
- 240 g Baby-Spinat (Bio-Qualität)
- 400 g Feta Käse
- 4 Zeige frischer Rosmarin
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL getrocknete italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Basilikumblätter (zum Dekorieren)
Zubereitung
Vorbereitung:
- Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Halbiere die kleinen Tomaten. Hacke die Knoblauchzehen fein. Zerbröckle den Feta-Käse grob.400 g kleine Tomaten (z.B. Cocktailtomaten oder Cherrytomaten) /2 Knoblauchzehe /400 g Feta Käse
Zubereitung:
- Vermenge in einer großen Schüssel die halbierten Tomaten, den zerbröckelten Feta, den gehackten Knoblauch, die italienischen Kräuter und das Olivenöl.2 TL getrocknete italienische Kräuter /2 EL Olivenöl
- Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Sei sparsam mit Salz, da Feta bereits salzig ist.Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Fülle die Mischung in eine Auflaufform (oder Bratraine) und verteile sie gleichmäßig. Lege die Rosmarinzweige obenauf und schiebe die Form für ca. 20-25 Minuten in den Ofen.4 Zeige frischer Rosmarin
- Koche währenddessen die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente (etwa 8-10 Minuten, siehe Packungsanweisung).300 g Italienische Nudeln (z.B. Penne, Rigatoni oder Macaroni)
- Gieße die Nudeln ab, aber bewahre ca. 100 ml vom Kochwasser auf.
- Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und entferne die Rosmarinzweige.
- Gib den Baby-Spinat zum Feta-Tomaten-Gemisch und vermenge alles, bis der Spinat zusammenfällt.240 g Baby-Spinat (Bio-Qualität)
- Füge die gekochten Nudeln hinzu und vermische sie vorsichtig mit dem Gemüse.
- Ist die Mischung zu trocken, gib schluckweise etwas vom Kochwasser der Pasta hinzu, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Anrichten und Servieren:
- Serviere die Pasta aus der Auflaufform direkt auf tiefen Tellern.
- Dekoriere jede Portion großzügig mit frischen Basilikumblättern.1 Bund frische Basilikumblätter (zum Dekorieren)
- Optional kannst du vor dem Servieren noch einen Schuss hochwertiges Olivenöl darüber träufeln.
Notizen
Tipps:
- Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzufügen.
- Wenn du es etwas schärfer magst, füge eine Prise Chiliflocken hinzu.
- Diese Pasta lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann auch als Resteverwertung dienen.
Nährwerte
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Das Geheimnis des perfekten Ofen-Gerichts
Du kennst das Gefühl: Der Tag war lang, der Hunger ist groß und die Motivation, stundenlang am Herd zu stehen, tendiert gegen Null. Genau deshalb wirst du dieses Rezept für unsere gebackene Feta-Pasta lieben. Weil es nicht nur blitzschnell geht, sondern auch geschmacklich alles mitbringt, was du von einem Wohlfühlgericht erwartest.
Die Textur macht’s
Während das Tomaten-Feta-Duo im Ofen brutzelt, kochst du nur die Nudeln. Das ist alles. Und sobald die Backzeit um ist, kommt der Clou: Du rührst den frischen Baby-Spinat unter die heiße Masse. Er fällt sofort zusammen und gibt dem Gericht eine zusätzliche, sanfte Cremigkeit. Das Tolle daran ist, dass du so ganz nebenbei eine Extra-Portion gesunde Nährstoffe integrierst. Denn wir wissen ja: Spinat ist nicht nur grün, sondern auch wunderbar unkompliziert. Außerdem sorgt der Aufbewahrte Schluck Nudelwasser dafür, dass die Sauce die Nudeln optimal umhüllt.
Deine Kreation – Deine Regeln
Lass uns über Vielseitigkeit sprechen, denn dieses Gericht ist dafür gemacht, von dir persönlich abgewandelt zu werden. Wenn du noch eine Zucchini oder eine Paprika im Kühlschrank hast, schneide sie einfach klein und gib sie mit in die Backform. Oder aber du magst es schärfer, dann streue eine Prise Chili-Flocken über den Feta, bevor er in den Ofen kommt. Weil es dein Gericht ist, kannst du es nach Lust und Laune gestalten und so immer wieder neu erleben. Bevor du es servierst, streue noch frische Basilikumblätter darüber. Und schon hast du in weniger als einer Stunde ein Gourmet-Essen auf dem Tisch, das alle lieben werden. Probiere es aus, du wirst begeistert sein!
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Jetzt anmeldenDas Pfannen Harecker Team wünscht viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Danke für das wunderbare Rezept! Werde ich gleich heute ausprobieren
Supertolle Rezepte, vielen lieben Dank!
Danke für das wunderbare Rezept!