Tortellini Salat

Rezept für Tortellini Salat

Vorbereitungszeit

10 Min.

Zubereitungszeit

10 Min.

Arbeitszeit

20 Min.
5 von 1 Bewertung

Zutaten

  • 500 g Tortellini mit Käse Füllung
  • 1/2 Bund Rucola
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1/2 Bund Lauchzwiebeln
  • 80 g Salami luftgetrocknet in dünnen Scheiben
  • 3 EL weißer Balsamico Essig
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz , Pfeffer und Zucker

Anleitungen

  1. Tortellini nach Packungsangaben in Salzwasser garen, abgießen und im Sieb beiseite stellen. Rucola waschen, putzen, in Stücke zupfen. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebeln waschen, schräg in Ringe schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen auch die Tortellini. Essig mit Salz, Zucker und Pfeffer verrühren Olivenöl unterrühren über den Salat träufeln.

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