Die Spaghetti mit Tomaten-Pesto und gerösteten Semmelbrösel sind eine sizilianische Spezialität und heißen übersetzt „Spaghetti Capuliato e Muddica“. „Capuliato“ wird aus getrockneten Tomaten gemacht und ergibt dann ein leckeres Tomaten-Pesto. In unserem Rezept haben wir das Capuliato natürlich selbst gemacht, man kann es aber auch fertig kaufen. „Muddica“ ist ebenfalls eine sizilianische Spezialität. Dabei handelt…
