Warum soll Risotto-Reis angebraten werden? Beim Kochen von Risotto ist das Anbraten des Reises (Arborio Reis oder Carnaroli Reis) ein entscheidender Schritt, der dazu beiträgt, dass dein Risotto perfekt wird. Aber auch die perfekte Pfanne oder Kochtopf ist für ein perfektes Risotto entscheidend! Hier sind einige Gründe, warum das Anbraten wichtig ist: Entfaltung von Aromen…
