Ein Gericht, das oft vergessen wird, aber Erinnerungen aus der Kindheit aufleben lässt: Rinderzunge oder Kalbszunge mit Meerrettich-Schaum. Es ist mehr als nur ein Rezept; sie ist eine Zeitreise zu den Aromen der Vergangenheit. Rinderzunge und Kalbszunge als kulinarische Erinnerung Rinderzunge und Kalbszunge sind mehr als nur Fleisch. Sie sind ein Stück Geschichte auf dem…
