Na, hast du auch schon diesen unwiderstehlichen TikTok-Trend entdeckt? 🤩 Die Rede ist vom selbstgemachten Döner, der aktuell die Social-Media-Kanäle im Sturm erobert und die Küchen der Nation in kleine Dönerbuden verwandelt! Und mal ehrlich, wer kann diesem Anblick schon widerstehen? Saftiges, knuspriges Dönerfleisch, frisches Gemüse, cremige Saucen und knuspriges Fladenbrot – ein Traum wird wahr!
DAS PASST DAZU
Kochutensilien von Pfannen Harecker
Das Antihaft-Guss Backblech von Pfannen Harecker. Ideal, wenn du Fladenbrot frisch aus dem Ofen genießen möchtest.
100 % Made in Germany, überzeugt durch die langlebige Titan II Hartgrund-Versiegelung. Backofenfest bis 240 °C, macht Backpapier überflüssig und bietet beste Backergebnisse – besonders bei Fladenbrot und anderen Brotsorten.
Deine idealen Silikon-Küchenhelfer
Mit unseren Pfannenwendern, Soßenlöffeln, Schöpfkellen, Teigschabern und Restelöffeln hast du immer das passende Equipment in deiner Küche zur Hand. Silikon Küchenhelfer sind hitzebeständig, spülmaschinenfest, lebensmittelecht und geschmacksneutral. Entdecke wie nützlich diese Helfer bei der Zubereitung von Fladenbrot sein können.
Melde dich jetzt für die Schmankerpost an um keine Rezepte mehr zu verpassen!
Kostenlos, jeden Donnerstag um 18.00 Uhr ohne Werbung!
Werde Teil der Harecker Community! 💙
👉 Melde dich hier für unsere Schmankerlpost & Newsletter an, um keine Rezepte oder Angebote mehr zu verpassen.
Jetzt anmelden
Der ultimative selbstgemachte Döner – knusprig, würzig, unwiderstehlich!
Zutaten
Hackfleisch (bei ca. 4 Personen)
- 500 g Hackfleisch (Rind, Pute oder Lamm – ganz nach deinem Geschmack)
- 2-3 EL Döner Gewürz (nach Wahl, zum Beispiel mit Kreuzkümmel, Paprika, Oregano)
- 1-2 Zwiebeln Optional, in feinen Ringen oder Spalten
- 1-2 Tomaten Optional, in Spalten geschnitten
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Für die Knoblauch-Kräuter-Soße
- 200 g Naturjoghurt (fettarm oder vollfett)
- 1-2 Knoblauchzehen gepresst oder fein gehackt (optional)
- Eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Minze, Dill), fein gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Chiliflocken Optional, für eine scharfe Note
Zubereitung
- Backen des Dönerfleisches: Heize deinen Ofen auf 180 – 220 °C vor. Schiebe das Blech mit dem Hackfleisch in den vorgeheizten Ofen und lasse es dort für ca. 20 – 25 Minuten backen, bis es schön geröstet und knusprig ist. Das obere Backpapier entfernst du am besten erst nach dem Backen.
- Zubereitung der Joghurtsauce: Während das Fleisch im Ofen ist, kümmerst du dich um die Sauce. Verrühre den Naturjoghurt mit dem gepressten Knoblauch (falls du ihn magst), den frischen Kräutern, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Schmecke die Sauce ab und füge bei Bedarf Chiliflocken hinzu, wenn du es schärfer magst.
- Das Fleisch schneiden und anrösten (optional): Nimm das fertig geröstete Hackfleisch aus dem Ofen. Es sollte jetzt schön knusprig sein. Schneide es mit einem scharfen Messer in dünne Streifen, ähnlich wie echtes Dönerfleisch. Wenn du es noch knuspriger magst, kannst du die geschnittenen Fleischstreifen jetzt nochmal kurz in eine heiße Pfanne geben und anrösten.
- Den Döner zusammenbauen: Wärme die Fladenbrote oder Dönerbrötchen kurz auf. Schneide sie auf und bestreiche die Innenseiten großzügig mit der selbstgemachten Joghurtsauce. Fülle die Brote anschließend reichlich mit dem gerösteten Dönerfleisch, Rotkohl, Weißkohl, Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und Zwiebelringen. Nach Belieben kannst du noch eingelegte Peperoni oder Gewürzgurken hinzufügen.
- Servieren: Serviere deinen selbstgemachten Döner sofort und genieße dieses Geschmackserlebnis!
- Harecker-Profi-Tipp: Für das optionale Anrösten des kleingeschnittenen Dönerfleisches empfiehlt sich eine Pfanne mit robuster Antihaftbeschichtung für eine perfekte Kruste.
Notizen
Nährwerte
Entdecke weitere Rezepte – genau so gut!
Der Hype um den selbstgemachten Döner: TikTok macht’s möglich! 🥙
Es ist kaum zu übersehen: Der Do-it-yourself-Döner ist in aller Munde! Dank einfacher Anleitungen und cleverer Tricks, die auf Plattformen wie TikTok viral gehen, kannst du jetzt ganz einfach deinen eigenen Lieblings-Döner zu Hause zaubern. Das Beste daran? Du entscheidest, was reinkommt! Von der Fleischsorte über die Schärfe der Sauce bis hin zur Auswahl des Gemüses – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Und mal ehrlich, selbstgemacht schmeckt doch immer am besten, oder? Stell dir vor, du sitzt gemütlich zu Hause und genießt einen Döner, der genau deinen Vorstellungen entspricht. 🥰
So gelingt dein Döner-Erlebnis zu Hause: Tipps für den perfekten selbstgemachten Döner 🧑🍳
Du fragst dich, wie du diesen viralen TikTok-Döner selbst zubereiten kannst? Keine Sorge, es ist einfacher, als du denkst! Auch wenn wir dir hier kein detailliertes Rezept verraten, geben wir dir doch ein paar entscheidende Tipps, damit dein selbstgemachter Döner ein voller Erfolg wird.
Ein wichtiger Schritt ist die Zubereitung des Fleisches. Viele schwören auf die Backpapier-Methode, bei der das Döner-Kebab Fleisch wunderbar zart und knusprig wird. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen. Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und eine Prise Chili sind oft die Basis für ein authentisches Dönerfleisch-Erlebnis.
Aber nicht nur das Fleisch ist entscheidend für deinen homemade Döner. Auch die Beilagen spielen eine große Rolle. Frisches Kraut (rot und weiß), knackige Gurken, Tomaten und Zwiebeln dürfen in deinem selbstgemachten Döner natürlich nicht fehlen. Und was wäre ein Döner ohne die passende Sauce? Eine cremige Knoblauchsauce, eine scharfe Chilisoße und vielleicht sogar eine Kräutersauce runden dein Geschmackserlebnis ab.
Perfektes Dönerfleisch selbst gemacht? Mit Pfannen Harecker ein Kinderspiel! 🔥
Für die Zubereitung des Dönerfleisches ist das richtige Kochgeschirr entscheidend. Und genau hier kommen die hochwertigen Produkte von Pfannen Harecker ins Spiel! Mit unseren langlebigen und robusten Pfannen und Brätern wird das Anbraten deines selbstgemachten Dönerfleisches zum Vergnügen. Die exzellente Wärmeverteilung sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Bräunung – für knuspriges Dönerfleisch wie vom Profi. So wird dein selbstgemachter Döner nicht nur zum TikTok-Hit, sondern auch zum Highlight in deiner Küche. 🥘 Entdecke jetzt unser Sortiment und mach dich bereit für dein persönliches Döner-Meisterwerk!
Dein Fazit: Der selbstgemachte Döner – ein Trend, der bleibt! 🎉
Der Hype um den selbstgemachten Döner auf TikTok ist mehr als nur ein flüchtiger Trend. Es ist eine Einladung, die Freude am Kochen zu entdecken und traditionelle Gerichte neu zu machen. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deine Zutaten, die Pfannen von Harecker und leg los! Dein Gaumen wird es dir danken.
Guten Appetit! 😋
Dein Pfannen Harecker Team
Verpasse keine neuen Rezepte und Angebote bei Pfannen Harecker! Mit dem Newsletter und der Schmankerlpost von Pfannen Harecker bleibst du immer informiert! Du erhältst jeden Donnerstag unsere Schmankerlpost mit neuen Rezepten & Tipps rund um´s Kochen.
Anmelden & nichts mehr verpassen:
Werde Teil der Harecker Community! 💙
👉 Melde dich hier für unsere Schmankerlpost & Newsletter an, um keine Rezepte oder Angebote mehr zu verpassen.
Jetzt anmelden