Zum 2. Geburtstag feiern wir mit schnellen, heißen 20% auf jede X Lite Pfanne! 2 Jahre mit viel Freude, liebe treue Kundinnen und Kunden,damals vor 2 Jahren hatten wir ein wenig gebangt und sind nun umso glücklicher, dass unsere leichte und nachhaltig hergestellte X Lite Pfannen-Serie von euch in unserem Sortiment angenommen wurde. Heute nach…
Bereit für eine schräge und humorvolle Kochidee? Wie wäre es mit einem köstlichen „Roadkill Chicken“, auch bekannt als „Platthuhn“ oder „Spatchcock“? Keine Sorge, es handelt sich dabei nicht um echtes überfahrenes Geflügel, sondern um eine witzige und kreative Art, ein Huhn zuzubereiten. Stell dir vor, du wärst ein Meisterkoch, der auf dem neuesten Trend der…
Sommerzeit ist die perfekte Gelegenheit, um leichte und erfrischende Gerichte zu genießen. Und was könnte erfrischender sein als ein köstliches Lachstatar mit Avocado und Mango, gewürzt mit einer Prise Chili? Dieses Gericht ist sowohl als Vorspeise als auch als Hauptspeise ein wahrer Genuss und verleiht deinem Gaumen ein Geschmackserlebnis, das perfekt zum Sommer passt. Die…
Bereite dich auf einen kulinarischen Genuss vor, denn heute geht es um saftige Short Ribs aus dem Ofen. Diese köstlichen Fleischstücke bestehen aus dem Rippenbereich des Rindes und sind für ihr reichhaltiges Aroma und ihre zarte Textur bekannt. Ein spezieller Teil davon ist die Flanke, aus der auch das beliebte Flank Steak geschnitten wird. Die…
Portobello Pilze gefüllt mit Hackfleisch und paniert sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Mahlzeiten. Die großen, fleischigen Pilze eignen sich perfekt zum Füllen mit herzhaftem Hackfleisch und zur Panade für eine knusprige Textur. Zur Zubereitung entfernt man die Stiele der Portobello Pilze und wäscht sie gründlich, um eventuelle Rückstände zu entfernen. Anschließend werden sie sorgfältig…
Bayerische Schmankerl sind nicht nur eine besondere kulinarische Tradition, sondern auch Ausdruck der Bayerischen Lebensart und Kultur. Die Bayerische Lebensart ist geprägt von Tradition, Gemütlichkeit und Geselligkeit. Die „Bayern“ schätzen ihre kulturellen Wurzeln und pflegen ihre Bräuche und Feste mit großer Hingabe. Die traditionelle bayerische Tracht, die Lederhos’n und das Dirndl, wird zu vielen Anlässen…
Stell dir vor, du sitzt an einem warmen Frühlingstag im Freien, die Sonne kitzelt sanft deine Haut. Du möchtest dich mit einem leichten und erfrischenden Dessert verwöhnen. Da kommt dir die Idee eines Erdbeer Tiramisu leicht mit Quark und Mascarpone in den Sinn. Ein köstliches Zusammenspiel aus fruchtiger Süße, cremiger Füllung und einem Hauch von…
Trüffel Tagliatelle mit confiertem Eigelb ist ein nicht alltägliches Gericht. Trüffel ist aufgrund seines Preises zu einer begehrten Zutat in der gehobenen Küche geworden. In unserem Trüffel Tagliatelle Rezept haben wir neben Trüffel auch etwas Champagner verkocht. Auch wir lassen hin und wieder etwas Luxus in unsere Rezepte kommen. Natürlich kann – wer mag –…
Bucatini alla carbonara sind ein weiteres klassisches italienisches Nudelgericht. Vermutlich stammt dieses Gericht aus der Umgebung von Rom. Denn „Carbonaio“ heißt übersetzt „Köhler“. Eine Theorie besagt, dass das Gericht seinen Ursprung in den Kohlenminen der Region Latium hat. Dort wurde es von den Kohlearbeitern zubereitet. Sie benötigten nämlich ein einfaches und nahrhaftes Gericht. Eine andere…
Die Auer Dult 2023 war gemeinsam mit euch, liebe Kundinnen und Kunden, wunderschön und ein voller Erfolg. Das Wetter hat mitgespielt und unser neuer Dult-Stand strahlte wie eine bunte Frühlingswiese. Der Duft von Kaiserschmarrn und Apfelkücherl erfüllte die Luft und verlockte zum Probieren. Petra und Michael Harecker zauberten jeden Tag aufs Neue in der Show…
