Das Geheimnis des perfekten Kürbis einmachen Der Herbst ist da und somit auch die Hochsaison für den Kürbis. Aber mal ehrlich: Wer möchte dieses wunderbare Gemüse nicht das ganze Jahr über genießen können? Deshalb zeige ich dir heute, wie du den Kürbis in Gläsern konservierst. Es geht schneller, als du vielleicht denkst, und das Ergebnis…
Eingelegte Jalapeños süß-sauer sind eine köstliche und vielseitige Delikatesse, die die Schärfe der Jalapeño-Chilis perfekt mit einer süßen und sauren Note kombiniert. Diese würzigen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und verleihen vielen Gerichten eine unverwechselbare Geschmacksdimension. Hier erfährst du mehr über eingelegte Jalapeños süß-sauer und ihre kulinarische Vielseitigkeit. Ein Hauch von Mexiko Die Jalapeño-Chili ist eine…
Das Einmachen von Tomaten ist eine wunderbare Möglichkeit, die Frische und den Geschmack dieser köstlichen Früchte das ganze Jahr über zu genießen. Eingelegte Tomaten sind vielseitig einsetzbar und können als Beilage, Antipasti oder sogar als Hauptbestandteil verschiedener Gerichte serviert werden. Die Kunst des Einmachens Das Einmachen von Tomaten hat eine lange Geschichte und wurde entwickelt,…
Liebst du chinesisches Essen genauso sehr wie wir? Dann ist General Tso’s Hühnchen genau das Richtige für dich! Dieses beliebte amerikanisch-chinesische Gericht besteht aus knusprig frittiertem Hühnerfleisch in einer süß-sauren Sauce und schmeckt herrlich. Das Beste daran ist, dass es einfacher in der Zubereitung ist als man denkt. Ihr werdet begeistert sein. Dieses Gericht hat…
Orecchiette mit Salsiccia und Provolone Käse ist ein traditionelles italienisches Pasta-Gericht, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Lasst uns gemeinsam in eine Geschichte eintauchen, wie dieses Rezept an einem wundervollen Sommertag von einer typisch italienischen Familie zubereitet worden sein könnte. Orecchiette mit Salsiccia und Provolone Käse, war ein Gericht, das von Generation zu Generation…
Möchtest du deine eigenen köstlichen Sommerrollen mit 2 Dips selbst zaubern? Hast aber vielleicht etwas gezögert, weil die Zubereitung zu kompliziert erschien? Keine Sorge, wir haben das perfekte Rezept für dich, begleitet von einer kleinen Anleitung, um dich durch den magischen Prozess des Sommerrollen-Rollens zu führen. Zusätzlich haben wir im Rezept noch zwei fantastische Dips…
Stell dir vor, du betrittst ein kulinarisches Universum, in dem selbst die bescheidensten Zutaten zu wahren Geschmackswundern werden – gebeiztes Eigelb. Diese kulinarische Kunstform mag auf den ersten Blick unscheinbar erscheinen, doch sie verbirgt eine faszinierende Fusion von Aromen und Texturen, die deine Sinne in höchster Ekstase tanzen lassen. Die Kunst des gebeizten Eigelbs gleicht…
Lachs beizen: Frisch, aromatisch und selbstgemacht Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, Lachs selbst zu beizen, und wie viel Genuss du aus dieser Technik schöpfen kannst. Beim Beizen von Lachs entsteht der weltberühmte Graved Lachs, dessen besondere Zubereitung auf einer kunstvollen Mischung aus Salz, Zucker und frischen Kräutern basiert. Diese Methode dient nicht…
Stell dir vor, du tauchst ein in die verlockende Welt der Aromen des Nahen Ostens – willkommen im Reich von Zatar, auch bekannt als Za’tar, Za’atar, Zaatar oder Satar. Diese Gewürzmischung hat nicht nur eine Vielzahl von Namen, sondern auch eine ebenso vielfältige Geschichte, die in der Küche und Kultur des Nahen Ostens und der…
Stell dir vor, wie die exotischen Aromen Asiens deine Sinne verzaubern – so wie bei den köstlichen Asia Fischfrikadellen mit Glasnudelsalat. Dieses Gericht ist eine kulinarische Reise in ferne Länder, die durch die Verbindung von frischem Lachs, duftenden Gewürzen und asiatischen Aromen entsteht. Die asiatischen Fischfrikadellen, liebevoll auch als Fischpflanzerl bezeichnet, sind eine Offenbarung für…
