Die Geschichte des Pollo a la Brasa Pollo a la Brasa, das berühmte peruanische Grillhuhn, hat seinen Ursprung in den 1950er Jahren. Es wurde von Roger Schuler, einem Schweizer Einwanderer, erfunden. Heute gehört das peruanische Grillhuh zu den Top 10 Gerichten in Peru. Er betrieb eine Hühnerfarm in Peru und suchte nach einer Methode, seine…
