Rezept Kirsch-Schaum
Vorbereitungszeit
10 Min.
Zubereitungszeit
30 Min.
Ruhezeit
40 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
Zutaten
- 250 ml Kirschsaft
- 250 g Zucker
- 4 Eiweiß
- 120 g Vanillesoße
- 150 g Kirschen
- 6 Blatt Gelatine
Anleitungen
-
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In eine Schüssel Saft, Zucker und Eiweiß geben und mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Gelatine in 2 EL heißem Wasser auflösen und unter den Schaum rühren. Für ein paar Minuten mit einem Schneebesen weiter rühren dann in 4 Gläser verteilen und für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. Vor dem servieren un etwas Vanillesoße dazugeben.
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2018-05-14 12:21:55.000000