Lust auf Süßes? – Aber bitte proteinreich!
Dann probiere diesen High-Protein Kaiserschmarrn! Fluffig, leicht und voller wertvoller Proteine aus Skyr und Haferflocken – ideal als sättigendes Mittagessen, kraftspendender Snack nach dem Training oder gesunder Genussmoment zwischendurch. Schnell zubereitet bringt er dir nicht nur Energie, sondern auch das gemütliche Gefühl einer Berghütte direkt auf deinen Teller.
DAS PASST DAZU
Mit unserer Hochrandpfanne gelingt dein High Protein Kaiserschmarrn perfekt. Der 9 mm starke Thermoboden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Titan II Hartgrund-Versiegelung das Anhaften verhindert. Sie ist backofenfest bis 240°C und für alle Herdarten geeignet. Qualität, auf die du dich verlassen kannst!
3-teiliges Design-Teigschaber-Set – vielseitig, hygienisch, hitzebeständig
Dieses Set vereint Teigspatel, -schaber, -karte und Pfannenspatel in einem! Das flexible Silikon mit stabilem Edelstahlkern entfernt selbst kleinste Reste aus Schüsseln, Gläsern oder Pfannen – ohne zu verkratzen. Dank Vollsilikonummantelung bleibt der Griff kühl, selbst am heißen Topfrand. Lebensmittelecht, spülmaschinenfest und ideal zum Backen, Kochen und Rühren. In Ihrer Lieblingsfarbe erhältlich!
Der vielseitige Design-Eckwender von Pfannen Harecker ist der perfekte Helfer, um deine Lieblingsgerichte mühelos zu wenden. Seine hervorragende Funktionalität und sein zeitloses Design machen ihn zu einem unverzichtbaren Küchenutensil. Erlebe eine neue Leichtigkeit beim Kochen!
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High-Protein Kaiserschmarrn
Kochutensilien
Zutaten
- 4 Eier (Größe M)
- 150 ml Hafermilch
- 160 g Skyr
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 60 g Haferflocken
- 20 g Zucker
- etwas Butter zum Braten
- etwas Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Vorbereitung:
- 4 Eier trennen: Eiweiß in eine separate Schüssel geben, Eigelb in eine Rührschüssel.4 Eier (Größe M)
- Eischnee schlagen: Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und kühl stellen.1 Prise Salz
- Zutaten abmessen: Alle weiteren Zutaten bereitstellen (Hafermilch, Skyr, Mehl, usw.).150 ml Hafermilch /160 g Skyr /2 TL Vanillezucker /100 g Mehl /2 TL Backpulver /60 g Haferflocken /20 g Zucker
Zubereitung:
- Teig anrühren: Eigelbe mit Hafermilch, Skyr, Vanillezucker und Zucker glatt rühren.
- Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Haferflocken in die Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Eischnee unterheben: Den geschlagenen Eischnee vorsichtig unter den Teig heben, damit die Masse luftig bleibt.
- In der Pfanne backen: Etwas Butter in einer großen Pfanne erhitzen. 1-1,5 cm hohe Teiglage in die Pfanne geben und den Deckel auf die Pfanne geben (Lüftungsfunktion zu lassen; Hitzestau), Teig anbacken lassen bis die Unterseite goldgelb wird. Dann den Teig wenden und die 2. Seite goldgelb ausbacken. Kaiserschmarrn in mundgerechte Stücke zerteilen.etwas Butter zum Braten
Servieren:
- Den Kaiserschmarrn auf Teller verteilen. Mit Puderzucker bestäuben.etwas Puderzucker zum Bestreuen
- Nach Belieben mit frischen Beeren, Apfelmus oder einem Klecks Skyr servieren.
Entdecke weitere Rezepte – genau so gut!
Probiere doch mal unseren High-Protein-Kaiserschmarrn aus!
Warum probierst du nicht mal einen Kaiserschmarrn, der nicht nur lecker, sondern auch proteinreich ist? Er schmeckt fluffig, süß und gibt dir die Power, die du brauchst. Außerdem ist er schnell gemacht und passt perfekt in einen gesunden Alltag. So kannst du Süßes genießen – ohne schlechtes Gewissen.
Warum High-Protein für dich wichtig ist
Du willst fit bleiben und deinem Körper etwas Gutes tun? Dann ist eine proteinreiche Ernährung genau das Richtige für dich. Proteine helfen deinem Körper, Muskeln aufzubauen und zu reparieren. Außerdem halten sie dich lange satt, sodass du nicht ständig Hunger bekommst. Gerade wenn du viel Sport machst oder abnehmen möchtest, solltest du auf genug Eiweiß achten.
High-Protein muss nicht langweilig sein
Viele denken, High-Protein bedeutet nur trockene Hähnchenbrust oder langweilige Shakes. Aber das stimmt nicht! Du kannst leckere Gerichte genießen, die viel Eiweiß enthalten und dabei richtig gut schmecken. High-Protein Kaiserschmarrn ist ein tolles Beispiel. Statt viel Zucker und Fett enthält er durch Zutaten wie Skyr und Haferflocken viel Eiweiß. So bekommst du Genuss und Gesundheit in einem.
So profitierst du von High-Protein-Gerichten
Wenn du öfter solche Gerichte isst, stärkst du deinen Körper. Deine Muskeln werden besser versorgt und deine Energie bleibt stabil. Gleichzeitig hilft dir eine eiweißreiche Mahlzeit, weniger Heißhunger zu bekommen. Das macht es leichter, gesunde Entscheidungen zu treffen. Außerdem unterstützt Protein deinen Stoffwechsel und sorgt für einen guten Muskelaufbau.
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