Diese deftige Hackfleischpfanne, angereichert mit aromatischen Tomaten 🍅 und frischem Gemüse 🥕, trifft auf perfekt goldbraun gebratene Kartoffeln. Ein Gericht, das satt macht und die Seele wärmt – ideal für deine Harecker Pfanne! 🔥
DAS PASST DAZU
Mit unserer Hochrandpfanne gelingt deine selbst gemachten Fischstäbchen im Handumdrehen. Der 9 mm starke Thermoboden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Titan II Hartgrund-Versiegelung das Anhaften verhindert. Sie ist backofenfest bis 240°C und für alle Herdarten geeignet. Qualität, auf die du dich verlassen kannst – und mit Spiegelei und Feta zauberst du darin ein echtes Genussfrühstück. Übrigens: Eine Hackfleischpfanne lässt sich darin besonders gut zubereiten und mit den passenden Beilagen servieren.
Mit unserem Design Schlitzwender hebst oder wendest du alles was auf die Auflage passt. Er eignet sich hervorragend zum Wenden von Pastagerichten, Fleisch, Fisch, Pfannkuchen, Omeletts und vielem mehr. Für das perfekte Anrichten empfiehlt sich der Einsatz bei Spiegelei mit Feta. Auch das Servieren einer Hackfleischpfanne gelingt damit besonders einfach.
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Jetzt anmeldenNa, bereit für das nächste kulinarische Highlight? 🔥 Deine Harecker Pfanne wartet schon darauf, dir einen unvergesslichen Genuss zu bescheren! Heute entführen wir dich in die Welt einer herzhaften Hackfleischpfanne, die mit knusprigen Bratkartoffeln zum absoluten Soulfood wird. Denk nur an den Duft, der bald durch deine Küche zieht – würziges Hack, saftige Tomaten 🍅 und goldbraune Kartoffeln, die bei jedem Bissen perfekt knuspern. ✨ Das ist Comfort Food auf höchstem Niveau, gemacht für gemütliche Abende und hungrige Mägen. Und das Beste daran? Mit deiner Harecker Pfanne gelingt das Gericht spielend leicht! Kein Anbrennen, perfekte Hitzeverteilung und eine Freude beim Kochen. Also schnapp dir deine Pfanne, die besten Zutaten und lass uns gemeinsam diese Köstlichkeit zaubern. 👨🍳 Deine Liebsten werden es dir danken – und du wirst dich fragen, warum du dieses einfache, aber geniale Gericht nicht schon längst zubereitet hast. Los geht’s – dein nächstes Lieblingsessen ist nur wenige Schritte entfernt! 😋
Harecker-Profi-Tipp:
Für ein perfektes Ergebnis in deiner Harecker Pfanne empfehle ich dir, die Bratkartoffeln nicht zu überladen. Brate sie lieber in zwei Etappen, um maximale Knusprigkeit zu gewährleisten. ✨ Die exzellente Wärmeleitung und Antihaftbeschichtung deiner Harecker Pfanne sorgt dafür, dass nichts anbrennt und die Kartoffeln gleichmäßig bräunen. Und hier kommt noch ein extra Tipp für den perfekten Frischekick beim Anrichten auf dem Teller: Füge einen Klecks Schmand oder Crème fraîche über das Gericht – das rundet den Geschmack wunderbar ab! 😋 Mit diesem kleinen Extra wird auch deine Hackfleischpfanne besonders raffiniert.
Herzhafte Hackfleischpfanne mit knusprigen Kartoffel-Highlights
Zutaten
Für die Hackfleischpfanne
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 große Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Dose (400 g) passierte Tomaten oder gestückelte Tomaten (alternativ 500 g frische, gewürfelte Tomaten)
- 1 rote Paprika
- 1 Stange Sellerie (optional)
- 100 ml Wasser, Rotwein oder Kochsahne (nach Geschmack)
- 2 EL Sojasauce
- Salz, Pfeffer, edelsüßer Paprika
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie) zum Garnieren
- Olivenöl oder Rapsöl zum Anbraten
Für die knusprigen Bratkartoffeln
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- Öl oder Butterschmalz zum Braten
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Servieren: Bestreue die Hackfleischpfanne großzügig mit frischen Kräutern (z.B. Schnittlauch). Serviere sie direkt aus der Pfanne oder auf tiefen Tellern.
- Bratkartoffeln anbraten: Erhitze in deiner Pfanne ausreichend Öl oder Butterschmalz. Gib die Kartoffelscheiben/-würfel hinein und brate sie bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun und knusprig. Zwischendurch immer wieder wenden. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, gib die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie mit, bis sie glasig ist. Salze und pfeffere die fertigen Bratkartoffeln und stelle sie beiseite. (Tipp: Brate die Kartoffeln ggf. in zwei Etappen für maximale Knusprigkeit.)
- Hackfleisch anbraten: Leere die Pfanne bei Bedarf kurz aus (oder nutze eine zweite Pfanne) und erhitze darin etwas Öl. Gib das Hackfleisch hinein und brate es scharf an, bis es krümelig ist und eine schöne Bräunung angenommen hat.
- Aromen entwickeln: Füge die gewürfelten Zwiebeln für das Hackfleisch hinzu und brate sie mit, bis sie glasig sind. Gib dann den gehackten Knoblauch, Paprikawürfel und optional Selleriewürfel dazu und brate alles für einige Minuten mit an.
- Einkochen: Gieße die passierten oder gestückelten Tomaten hinzu. Gib das Wasser, den Rotwein oder die Kochsahne und die Sojasauce dazu. Würze alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Lasse die Sauce bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 15-20 Minuten köcheln, damit sich die Aromen entfalten und die Sauce etwas eindickt.
- Kombinieren & Anrichten: Wenn das Hackfleischragout eingekocht ist, gib einen Teil der knusprigen Bratkartoffeln direkt in die Pfanne zum Hackfleisch und vermische es vorsichtig. Den restlichen Teil der Bratkartoffeln richtest du knusprig oben auf das eingekochte Hackfleischragout.
- Servieren: Bestreue die Hackfleischpfanne großzügig mit frischen Kräutern (z.B. Schnittlauch). Serviere sie direkt aus der Pfanne oder auf tiefen Tellern. Für den Frischekick kann ein Klecks Schmand oder Crème fraîche hinzugefügt werden.
Notizen
Nährwerte
Entdecke weitere Rezept – genau so gut!
Vielfalt in der Pfanne: Hackfleischpfanne! Mehr als nur ein Gericht 🌍🌶️
Die Hackfleischpfanne ist ein echtes Chamäleon in der Küche. Du kannst sie nach Lust und Laune variieren! Wie wäre es zum Beispiel mit einer mediterranen Note, indem du getrocknete Tomaten, Oliven und frischen Rosmarin hinzufügst? Oder du wagst dich an eine asiatisch inspirierte Version mit Sojasauce, Ingwer und etwas Chili für die gewisse Schärfe. 🍜 Selbst für Vegetarier lässt sich die Basis abwandeln: Ersetze das Hackfleisch einfach durch Linsen, Pilze oder eine pflanzliche Hackfleischalternative. Die Harecker Pfanne macht jede kulinarische Reise mit, denn ihre Antihaftbeschichtung und gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen dafür, dass jede Zutat perfekt gart und sich die Aromen optimal entfalten können. Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke unzählige Möglichkeiten, diesen Klassiker – die Hackfleischpfanne – immer wieder neu zu interpretieren! ✨
Schnelle Küche für jeden Tag: Hackfleischpfanne dein Zeitsparer im Alltag ⏰👩🍳
Gerade in einem stressigen Alltag ist es oft eine Herausforderung, eine leckere und gleichzeitig nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern. Hier kommt die Hackfleischpfanne ins Spiel! Sie ist nicht nur unglaublich schmackhaft, sondern auch erstaunlich schnell zubereitet. Während die Kartoffeln in deiner Harecker Pfanne knusprig braten, bereitest du parallel das Hackfleisch zu. Mit frischen Zutaten und der richtigen Technik steht im Handumdrehen ein Gericht auf dem Tisch, das die ganze Familie begeistert. Das Beste daran? Du sparst dir nicht nur Zeit beim Kochen, sondern auch beim Abwasch, denn dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung der Harecker Pfanne bleiben keine Reste kleben und die Reinigung ist kinderleicht. So bleibt mehr Zeit für die schönen Dinge des Lebens! 🥳
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