Geeiste Zitonencreme

Rezept Geeiste Zitronencreme

Vorbereitungszeit

10 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Ruhezeit

2 Stdn.

Arbeitszeit

25 Min.

5 von 1 Bewertung

Zutaten

  • 4 Eier (frisch)
  • 130 g Zucker
  • Zitronensaft (von einer Zitrone)
  • 200 g Schlagsahne
  • etwas Abrieb der Zitronenschale

Anleitungen

  1. Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Zitronenschalen Abrieb schaumig rühren. Eiweiß mit Zitronensaft zu einer steifen Masse schlagen. Die Eischnee- Creme unter die Eigelb- Creme rühren. Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. In 6 Gläser verteilen und für 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

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