Warum du dieses Rezept lieben wirst
Du suchst nach einem neuen, aufregenden Snack, der dich und deine Freunde begeistert? Dann sind Pasta-Chips genau das Richtige für dich! Sie sind knusprig, würzig und die perfekte Alternative zu langweiligen Chips.
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Knusprige Farfalle-Chips mit hausgemachtem Käsedip
Zutaten
Für die Pasta-Chips
Für den Käsedip
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 250 ml Vollmilch
- 100 g geriebener Käse z.B. Cheddar, Gouda oder Emmentaler
- 0.5 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Frische Petersilie gehackt, zur Garnitur
Zubereitung
- Nudeln in Salzwasser 1–2 Min. kürzer als Packungsangabe al dente kochen. Abgießen, kalt abspülen, auf Küchentuch trocknen lassen.
- Olivenöl mit Knoblauchpulver, Paprika, Kräutern, Salz und Pfeffer mischen. Nudeln damit vermengen.
- Backofen auf 200°C vorheizen. Nudeln auf Backpapierblech verteilen, 15–25 Min. goldbraun backen, nach Hälfte der Zeit wenden. Abkühlen lassen.
- Für den Dip Butter schmelzen, Mehl einrühren, kurz anschwitzen. Milch langsam einrühren, bis Sauce andickt.
- Käse und Knoblauchpulver einrühren, schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Warm in Schale füllen, mit Petersilie bestreuen.
- Pasta-Chips lauwarm mit warmem Käsedip servieren.
Notizen
Nährwerte
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Warum Du Farfalle-Nudeln verwenden solltest:
Die Farfalle, auch Schmetterlingsnudeln genannt, eignen sich dank ihrer einzigartigen Form perfekt für Pasta-Chips. Ihre großen Flächen nehmen die Gewürze optimal auf und die Ränder werden beim Backen herrlich knusprig.
Pasta-Chips backen: Dein Rezept für den ultimativen Snack-Trend
Du kennst Pasta-Chips vielleicht aus den sozialen Medien und fragst dich, ob sie wirklich so knusprig und lecker sind, wie sie aussehen? Die Antwort lautet: Absolut! Pasta-Chips sind der perfekte Snack für deinen nächsten Filmabend oder eine gemütliche Runde mit Freunden. Mit diesem einfachen Rezept zauberst du aus gewöhnlichen Farfalle-Nudeln einen knusprigen Hingucker, der alle begeistert. Wir zeigen dir, wie du die Chips im Backofen zubereitest und einen unwiderstehlichen, cremigen Käsedip dazu servierst.
Was sind Pasta-Chips und warum sind sie so beliebt?
Pasta-Chips sind Nudeln, die nach dem Kochen mit Öl und Gewürzen mariniert und anschließend im Ofen knusprig gebacken oder in der Heißluftfritteuse frittiert werden. Der Food-Trend stammt ursprünglich von TikTok und hat sich schnell verbreitet, weil er einfach und unglaublich lecker ist. Der große Vorteil: Du kannst sie mit deinen Lieblingsgewürzen verfeinern und dazu passende Dips kreieren, wie zum Beispiel einen cremigen Käsedip oder eine würzige Tomatensalsa.
Pasta-Chips: Welcher Teig eignet sich am besten?
Für Pasta-Chips eignen sich am besten Nudelsorten mit einer großen Oberfläche. Farfalle (Schmetterlingsnudeln) sind die perfekte Wahl, da sie durch ihre Form besonders gut gewürzt werden können und beim Backen eine schöne, knusprige Textur entwickeln. Aber auch Penne, Fusilli oder Rigatoni funktionieren hervorragend. Probier einfach aus, welche Form Dir am besten gefällt!
Der Pasta-Chips Tipp für dich:
Verfeinere den Käsedip mit einer Prise Cayennepfeffer oder einer Prise geräuchertem Paprikapulver für eine besondere Note.
Serviere deine noch lauwarmen Pasta-Chips sofort mit dem warmen Käsedip. So wird dieser trendige Snack zum Highlight deines nächsten Abends!