Genussvoll Leicht: Dorade aus dem Ofen mit Petersilie und Kirschtomaten Liebe Freunde der feinen Küche, heute laden wir euch zu einem Genusserlebnis ein, das nicht nur delikat, sondern auch wunderbar unkompliziert ist: Dorade aus dem Ofen, verfeinert mit frischer Petersilie und saftigen Kirschtomaten. Lasst uns gemeinsam dieses köstliche Gericht entdecken, das den nussigen Geschmack der…
Kulinarische Raffinesse: Eigelb paniert auf Rote Bete Carpaccio Liebe Genießer, heute entführe ich euch in die Welt der kulinarischen Raffinesse – ein Gericht, das nicht nur die Sinne anspricht, sondern auch den Gaumen in Verzückung versetzt: Eigelb paniert auf einem Bett aus delikatem Rote Bete Carpaccio. Taucht ein in diese geschmackliche Symphonie! Der Knusprige Außenmantel:…
Der perfekte Genuss: Rote Bete aus dem Ofen Liebe Freunde des guten Geschmacks, wir nehmen euch heute mit auf eine Reise zu einem Gemüse, das nicht nur für seine kräftige Farbe bekannt ist, sondern auch für seinen einzigartigen Geschmack – die Rote Bete. Und wir verraten euch, warum das Garen im Ofen gegenüber dem herkömmlichen…
Es gibt kaum etwas Köstlicheres als den Duft von frisch gebackenem Brot oder einer knusprigen Semmel. Der erste Biss, wenn sie noch warm sind, ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Doch leider verlieren diese Leckereien nach kurzer Zeit ihre Frische und altes Brot und Semmeln landen meist in der Tonne. Doch es gibt alternative…
Ein Gaumenschmaus – Rollbraten mediterran Wenn es um kulinarische Genüsse geht, spielt der Rollbraten mediterran eine Hauptrolle in unserer Liste der unwiderstehlichen Köstlichkeiten. Dieses Gericht vereint die herzhafte Zartheit einer Schweineschulter mit den Aromen des mediterranen Geschmacksspektrums. Hier teilen wir unsere Begeisterung für diese delikate Kreation. Der Ursprung – Schweineschulter in Bestform Der Rollbraten mediterran…
Mit dem Einzug des Winters verwandelt sich nicht nur die äußere Landschaft, sondern auch die inneren Bedürfnisse unseres Körpers. Unser Beitrag zur „Winterküche – die richtige Ernährung“ soll eine inspirierende Quelle für bewusstes Essen sein. In den kälteren Monaten benötigt unser Körper vermehrt Energie, Wärme sowie Kalorien und Kohlenhydrate, um den gesteigerten Ansprüchen gerecht zu…
Cotechino mit Linsen: Ein italienischer Klassiker, auch als Zampone bekannt Auf unserem kulinarischen Streifzug durch die Welt der italienischen Gaumenfreuden begegnen wir heute einem echten Klassiker: Cotechino mit Linsen, auch als Zampone bekannt. Dieses herzhafte Gericht ist nicht nur in Italien ein Festmahl, sondern erobert weltweit die Herzen von Feinschmeckern. Die Essenz von Cotechino mit…
Heute möchten wir mit euch wertvolle Tipps & Tricks zum Thema Ceranfeld reinigen teilen und dabei gleichzeitig auf den Unterschied zwischen Glaskeramik und Ceran eingehen. Gleich zu Beginn des neuen Jahres durfte ich liebe Freunde bei mir begrüßen und hatte für die kommenden Tage ausgefallene Rezepte aus unserem kulinarischen Rezepte-Blog ausgewählt, um meine Gäste rundum…
Ein Fest für die Sinne: Rindersuppe mit Ravioli Liebe Genießerinnen und Genießer, heute entführen wir euch auf eine kulinarische Reise voller Aromen und Geschmacksexplosionen. Im Mittelpunkt steht ein Gericht, das nicht nur wärmt, sondern auch die Seele berührt: Rindersuppe mit Ravioli. Taucht ein in die Welt dieser köstlichen Kombination aus herzhafter Suppe und gefüllten Teigtaschen….
Sterneküche zu Hause leicht selbst gemacht: Schaumsaucen für Genussmomente Schaumsuppen oder -saucen, ein faszinierender Genuss, der nicht nur in Restaurants zu finden ist, sondern auch mühelos zu Hause zubereitet werden kann. Die Frage, wie die Köche diesen köstlichen und stabilen Schaum auf den Teller bringen, beschäftigt viele. Hier erfährst du, wie du mit wenigen Handgriffen…
