Der Herbst bringt nicht nur kühlere Temperaturen, sondern auch eine Fülle an köstlichem, heimischem Herbstgemüse mit sich. Es ist beeindruckend, wie vielfältig und gesund dieses Angebot ist, ganz zu schweigen von seinem intensiven Geschmack. Dabei ist Herbstgemüse nicht nur gut für uns, sondern auch für unsere Umwelt. In Zeiten, in denen Nachhaltigkeit immer wichtiger wird,…
Entenbrust ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber. Doch wie wäre es, dieses köstliche Stück Fleisch einmal anders zuzubereiten? Hier erfährst du, wie du eine Entenbrust auf eine ganz besondere Art und Weise zubereiten kannst, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu genießen. Das Beizen der Entenbrust Um die Entenbrust in ein wahres Geschmackserlebnis zu verwandeln, beginnt alles…
Die FOOD & LIFE 2023 ist ein wahres Fest für Feinschmecker und Gourmet-Liebhaber, das zweimal im Jahr seine Pforten öffnet. Wir, das Team von Pfannen Harecker, sind natürlich auch wieder bei dieser Herbstausgabe mit unserem beeindruckenden Messestand und der verlockenden Showküche dabei. Dort präsentieren wir eine vielfältige Auswahl aus unserem umfangreichen Pfannen-Sortiment sowie unsere hochwertigen…
Selbst wenn du kein teures Schärfwerkzeug zur Hand hast, gibt es eine einfache Methode, um schnell deine Messer schärfen zu können. Du kannst den Boden einer Keramiktasse verwenden, um die Klinge wieder scharf zu bekommen. Messer schärfen mit einer Tasse Hier ist, wie es funktioniert: Was du brauchst: Schritt-für-Schritt-Anleitung: Schneidebrett zum klappenFür jede Küche ein…
Räucher-Meisterstück: Zarte Forelle mit viel Aroma Der Duft von frisch geräuchertem Fisch ist unvergleichlich und weckt sofort die Sehnsucht nach einem maritimen Genussmoment. Mit dieser traditionellen Methode und der Vorbereitung in deiner Küche gelingt dir dieses Meisterstück mühelos. Genieße eine goldbraune, saftige Forelle mit feinstem Raucharoma – ein echtes Highlight für deine Tafel. Dieses Rezept…
Trofiette mit Pesto ist ein traditionelles Nudelgericht aus Norditalien. Die Nudeln haben eine gedrehte Form, die gut dazu passt, Soßen aufzunehmen. Um Trofiette herzustellen, braucht man etwas Geschick und Erfahrung. Man macht den Teig aus Grieß und Wasser, formt kleine Stücke und dreht sie zwischen den Händen. Die Nudeln sind in Italien sehr beliebt und…
Die Kirchweih, auch als Kirmes, Kerwa oder Kärwa bekannt, ist ein traditionelles Fest, das tief in die Kultur vieler europäischer Länder verwurzelt ist. Dieses Fest, das oft in Verbindung mit einer Kirche gefeiert wird, hat eine lange Geschichte und eine besondere Bedeutung für die Gemeinschaft. Kirchweih ist 2023 am 15. Oktober! Der Ursprung Die Ursprünge…
Die Spaghetti mit Tomaten-Pesto und gerösteten Semmelbrösel sind eine sizilianische Spezialität und heißen übersetzt „Spaghetti Capuliato e Muddica“. „Capuliato“ wird aus getrockneten Tomaten gemacht und ergibt dann ein leckeres Tomaten-Pesto. In unserem Rezept haben wir das Capuliato natürlich selbst gemacht, man kann es aber auch fertig kaufen. „Muddica“ ist ebenfalls eine sizilianische Spezialität. Dabei handelt…
Die Hackfleischpfanne mit buntem Gemüse – Low Carb hat nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern ist auch eine gute Option für eine gesunde Mahlzeit und perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Freu dich auf diesen leckeren Geschmack. Das Beste daran ist, dass die Zubereitung dieser Hackfleischpfanne mit buntem Gemüse im Handumdrehen erledigt ist. Du kannst sogar…
In der Welt der Nachspeisen gibt es nur wenige Köstlichkeiten, die so elegant und verführerisch sind wie Crème Brûlée. Dieses französische Dessert hat sich seit seiner Entstehung im 17. Jahrhundert zu einem wahren Klassiker entwickelt. Doch es gibt eine kreative Variante als Vorspeise, die perfekt zur herbstlichen Jahreszeit passt: Kürbis-Crème Brûlée, serviert in einem Kürbis….
