Liebst du chinesisches Essen genauso sehr wie wir? Dann ist General Tso’s Hühnchen genau das Richtige für dich! Dieses beliebte amerikanisch-chinesische Gericht besteht aus knusprig frittiertem Hühnerfleisch in einer süß-sauren Sauce und schmeckt herrlich. Das Beste daran ist, dass es einfacher in der Zubereitung ist als man denkt. Ihr werdet begeistert sein. Dieses Gericht hat…
Orecchiette mit Salsiccia und Provolone Käse ist ein traditionelles italienisches Pasta-Gericht, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Lasst uns gemeinsam in eine Geschichte eintauchen, wie dieses Rezept an einem wundervollen Sommertag von einer typisch italienischen Familie zubereitet worden sein könnte. Orecchiette mit Salsiccia und Provolone Käse, war ein Gericht, das von Generation zu Generation…
Möchtest du deine eigenen köstlichen Sommerrollen mit 2 Dips selbst zaubern? Hast aber vielleicht etwas gezögert, weil die Zubereitung zu kompliziert erschien? Keine Sorge, wir haben das perfekte Rezept für dich, begleitet von einer kleinen Anleitung, um dich durch den magischen Prozess des Sommerrollen-Rollens zu führen. Zusätzlich haben wir im Rezept noch zwei fantastische Dips…
Stell dir vor, du betrittst ein kulinarisches Universum, in dem selbst die bescheidensten Zutaten zu wahren Geschmackswundern werden – gebeiztes Eigelb. Diese kulinarische Kunstform mag auf den ersten Blick unscheinbar erscheinen, doch sie verbirgt eine faszinierende Fusion von Aromen und Texturen, die deine Sinne in höchster Ekstase tanzen lassen. Die Kunst des gebeizten Eigelbs gleicht…
Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, Lachs selbst zu beizen, und wie viel Genuss du aus dieser Technik schöpfen kannst. Beizen von Lachs ergibt den weltberühmten Graved Lachs. Die Kunst des Beizens besteht darin, den Lachs mit einer Mischung aus Salz, Zucker und oft auch frischen Kräutern zu behandeln. Dieser Prozess hilft nicht…
Stell dir vor, du tauchst ein in die verlockende Welt der Aromen des Nahen Ostens – willkommen im Reich von Zatar, auch bekannt als Za’tar, Za’atar, Zaatar oder Satar. Diese Gewürzmischung hat nicht nur eine Vielzahl von Namen, sondern auch eine ebenso vielfältige Geschichte, die in der Küche und Kultur des Nahen Ostens und der…
Stell dir vor, wie die exotischen Aromen Asiens deine Sinne verzaubern – so wie bei den köstlichen Asia Fischfrikadellen mit Glasnudelsalat. Dieses Gericht ist eine kulinarische Reise in ferne Länder, die durch die Verbindung von frischem Lachs, duftenden Gewürzen und asiatischen Aromen entsteht. Die asiatischen Fischfrikadellen, liebevoll auch als Fischpflanzerl bezeichnet, sind eine Offenbarung für…
Stell dir vor, wie die Aromen der Vergangenheit in deiner Küche zum Leben erwachen – so wie die unvergesslichen Schnitzel alla Marius meines Opas. Marius, ein talentierter Koch und leidenschaftlicher Gastronom, hinterließ nicht nur eine kulinarische Erinnerung, sondern auch ein Erbe, das bis heute die Herzen seiner Familie und seiner Gäste berührt. In den USA…
Ein Höhepunkt der asiatischen Gastronomie sind zweifellos gebratene Nudeln mit Rindfleisch. Diese kulinarische Kreation ist in asiatischen Restaurants als „Beef Chao Mian“ bekannt. Dieses Gericht erfreut sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Die asiatische Kochtradition blickt auf eine lange und eindrucksvolle Geschichte zurück, die über Jahrtausende hinweg gewachsen ist. Diese kulinarische Erbe ist tief…
Stell dir vor, wie du dich auf eine kulinarische Reise begibst, bei der du die Frische des Wassers und die Aromen der Natur auf deinem Teller erlebst – Saibling mit breiten Bohnen. Diese Kombination aus zartem Fisch und saftigen Bohnen ist ein wahres Geschmackserlebnis, das deine Sinne auf eine köstliche Reise schickt. Die breiten Bohnen…
