Panierte Weißwurst – Bayerische Tradition neu interpretiert! Die Weißwurst gehört zu Bayern wie das Bier und die Brezn. Doch Alfons Schuhbeck hat es vorgemacht: Er hat die klassische Weißwurst neu interpretiert und eine spannende Variante kreiert – die panierte Weißwurst. Dieses Rezept passt perfekt zu einem bayerischen Buffet, als bayerisch Tapas oder auch als kleiner…
Nürnberger Würstchen mit Sauerkraut und Kartoffelbrei: Ein deutscher Klassiker neu erleben Nürnberger Würstchen sind bekannt für ihren würzigen Geschmack und ihre knusprige Konsistenz. In Kombination mit herzhaftem Sauerkraut und cremigem Kartoffelbrei entsteht ein Gericht, das Tradition und Genuss vereint. Zubereitung: Sauerkraut zubereiten (60 Minuten): Beginne mit der Zubereitung des Sauerkrauts, da dies am meisten Zeit…
Die aufgeschmolzene bayerische Breznsuppe ist ein echtes Stück bayerischer Tradition. Dieses einfache, aber geschmackvolle Gericht kommt ursprünglich aus der ländlichen Küche Bayerns. Früher wurde sie oft als „Arme-Leute-Suppe“ bezeichnet, da sie aus einfachen Zutaten besteht, die fast immer im Haus waren. Alte Brezn, Zwiebeln und Brühe – mehr braucht es nicht, um diese herzhafte Suppe…
Obatzter – Ein Stück bayerische Esskultur Obatzter ist ein Klassiker der bayerischen Küche und ein fester Bestandteil jedes Biergartens. Dieses herzhafte Käsegericht gehört zu Bayern wie die Brezn und das Bier. Ob du es als Brotaufstrich oder als Snack zu einem kühlen Hellen genießt, der Obatzter bringt den vollen Geschmack Bayerns direkt auf deinen Teller….
So wie der Toskaner seinen toskanischen Brotsalat liebt, so kennt und liebt der Bayer seinen Breznsalat. Pünktlich zum Start der Wiesn 2024 holen wir die bayerische Tradition direkt an deinen Esstisch. Der Brezelsalat ist nicht nur ein Klassiker zur Oktoberfestzeit, sondern auch perfekt für gesellige Runden zuhause. Mit wenigen, einfachen Zutaten zauberst du den unverwechselbaren…
Zwetschgendatschi: Ein Geschmackserlebnis aus der Region Wenn du auf der Suche nach einem echten Klassiker der süddeutschen Küche bist, dann ist der Zwetschgendatschi genau das Richtige für dich. Dieser köstliche Obstkuchen vereint auf einzigartige Weise Tradition und Geschmack. Ein Fest für den Gaumen Der Zwetschgendatschi beeindruckt durch seine saftigen Zwetschgen, die auf einem knusprigen Mürbeteigboden…
Der perfekte Krustenbraten – So gelingt dir das knusprige Wammerl Ein Krustenbraten ist der Inbegriff bayerischer Küche. Mit unserem Trick wird der Schweinebauch nicht nur saftig, sondern auch die Kruste perfekt knusprig – oder wie man in Bayern sagt: „resch“. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung. Die Kruste ist das Herzstück des Bratens, und mit…
Chili sin Carne: Ein Genuss für alle Lust auf ein herzhaftes Gericht, das nicht nur super lecker, sondern auch ganz ohne Fleisch auskommt? Chili sin Carne bringt die würzige Tex-Mex-Küche direkt zu dir nach Hause! Die Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten, verfeinert mit einer Prise Cayennepfeffer und Kreuzkümmel, sorgt für ordentlich Geschmack und…
Ein Fest der Aromen: Linsen-Curry mit karamellisierten Karotten Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art Das Linsen-Curry mit karamellisierten Karotten bietet dir ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus roten Linsen und einer goldbraunen Curry-Paste ergibt ein intensives und herzhaftes Aroma. Dieses wird durch die karamellisierten Karotten perfekt verfeinert. Wenn du die Karotten im Ofen röstest, entwickeln sie…
Ein Geschmackserlebnis aus Italien: Gnocchi mit Tomaten-Spinat-Sauce Herkunft und Tradition Dieses Rezept stammt aus der italienischen Küche und ist ein Paradebeispiel für traditionelle italienische Teigwaren. Gnocchi haben ihre Wurzeln in Norditalien und erfreuen sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit. Der Name „Gnocchi“ leitet sich vom italienischen Wort „nocciola“ ab, welches „Haselnuss“ bedeutet. Ursprünglich erinnerten die kleinen…
