Lachs beizen: Frisch, aromatisch und selbstgemacht Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, Lachs selbst zu beizen, und wie viel Genuss du aus dieser Technik schöpfen kannst. Beim Beizen von Lachs entsteht der weltberühmte Graved Lachs, dessen besondere Zubereitung auf einer kunstvollen Mischung aus Salz, Zucker und frischen Kräutern basiert. Diese Methode dient nicht…
