Draußen pfeift der kalte Wind um die Ecken, es ist nasskalt und dunkel. Was gibt es da Schöneres, als es sich drinnen so richtig gemütlich zu machen? Genau jetzt ist die perfekte Zeit für Gerichte, die nicht nur satt, sondern auch glücklich machen. Unser absoluter Favorit für diese Tage: Eine deftige, französische Zwiebelsuppe mit einer…
Gibt es etwas Besseres als ehrliche, deftige Hausmannskost, die nicht nur satt macht, sondern auch die Seele wärmt? Schupfnudeln mit Sauerkraut sind ein Paradebeispiel dafür. Unser Rezept für Schupfnudeln mit Sauerkraut ist genau so ein Gericht. In vielen Regionen auch als „Fingernudeln“ oder „Buabaspitzle“ bekannt, ist dieser Klassiker aus der süddeutschen Küche kaum wegzudenken. Und…
Vielleicht hast du dir schon oft gedacht: Das will ich zu Hause auch! Aber dann hast du dich nicht getraut. Viele Hobbyköche haben Respekt vor heißem Zucker. 🔥 Die Angst ist groß, dass der Zucker anbrennt. Oder dass die gute Pfanne danach ruiniert ist. Wir haben eine gute Nachricht für dich! Gebrannte Mandeln selber machen…
Du stehst kurz vor Heiligabend und suchst noch das perfekte Weihnachtsgeschenk für deine Partnerin, deinen Partner oder einfach jemanden, der leidenschaftlich gerne kocht? Keine Panik! Wir haben da genau das Richtige für dich. Aber mal ehrlich: Ein Duftset… naja! Ein Buch… uninspiriert! Und er oder sie hat ja eigentlich schon Alles!?Genau deswegen haben wir uns…
Omas Wintergeheimnis: Ein Kaiserschmarrn mit Apfel, Zimt und brauner Butter, der dich umhaut! Dieses Rezept bringt das österreichische Dessert-Highlight auf ein neues Niveau. Durch die Zugabe von brauner Butter erhält der Schmarrn ein tiefes, karamelliges Aroma, das perfekt mit dem Zimt und den saftigen Apfelwürfeln harmoniert. Ein Seelenwärmer für kalte Tage, der schnell zubereitet ist…
