Die Schafgarbe (Achillea millefolium) ist eine altbewährte Heilpflanze, die in Europa heimisch ist und traditionell bei Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt wird. Ihre Bitterstoffe regen die Verdauung an, während die enthaltenen ätherischen Öle, Flavonoide und Gerbstoffe entkrampfend und entzündungshemmend wirken. Frauen schätzen Schafgarbe außerdem zur Linderung von Menstruationsbeschwerden.
Schafgarbe – Die natürliche Helferin bei Verdauungsbeschwerden
Schafgarbe erkennt man an ihren gefiederten Blättern und den kleinen weißen oder rosa Blüten, die in Dolden wachsen. Die Pflanze blüht meist von Juni bis Oktober und kann in dieser Zeit gesammelt oder im Fachhandel als getrocknete Teemischung erworben werden. Die Heilpflanze ist für viele ein wertvolles Gut.
Die Marokkanische Minze (Mentha spicata var. crispa) ist eine beliebte Minzart mit mildem, süßlichem Geschmack und besonders hohem Gehalt an Menthol. In der nordafrikanischen Teekultur ist sie nich weg zu denken – besonders im marokkanischen Minztee, der dort mit grünem Tee und viel Zucker serviert wird.
Diese Minze wirkt belebend, fördert die Konzentration und hilft bei Blähungen sowie Völlegefühl. Zudem ist sie eine perfekte Sommerpflanze, da sie gekühlt ein wunderbar erfrischendes Getränk ergibt. Die Schafgarbe passt perfekt dazu.
Anbau & Ernte:
Marokkanische Minze lässt sich hervorragend im Topf oder Garten ziehen. Geerntet wird sie kurz vor der Blüte.
So bereitest du Tee aus Schafgarbe und marokkanischer Minze zu
Zutaten (für 1 Tasse):
– Schafgarbe und 1-2 Zweige frische Minze
– 250 ml kochendes Wasser, ideal für ein aromatisches Getränk.
Zubereitung:
- Die Kräuter in eine Teekanne oder ein Teesieb geben.
- Mit heißem Wasser übergießen (ca. 95 °C).
- 8–10 Minuten zugedeckt ziehen lassen, damit die ätherischen Öle nicht entweichen.
- Abseihen und nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen.
Tipp: Im Sommer lässt sich der Tee auch hervorragend kalt genießen – einfach abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren.
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