Traditioneller Krautkuchen: Vergiss alles, was du über herzhafte Kuchen weißt! Dieser Krautkuchen ist ein echtes Original. Ein knuspriger Mürbeteig trifft auf eine würzige, cremige Füllung aus Kraut, Speck und Schmand. Er ist das perfekte Seelenfutter für kühle Tage und ein Beweis dafür, wie unwiderstehlich einfache, bodenständige Küche schmecken kann. Hol dir ein Stück Heimat auf…
GOURMET-KÜCHE FÜR ZU HAUSE: FLUSSKREBS TRIFFT KNUSPER-DATSCHI Vergiss den einfachen Kartoffelpuffer! Mit Harecker’s Flusskrebs-Türmchen auf Kürbis-Kartoffel-Datschi hebst du deine Küche auf ein neues Niveau. Dieses Gericht vereint die rustikale Knusprigkeit eines in der Harecker Hochrandpfanne gebratenen Puffers mit der Eleganz eines raffinierten Flusskrebs-Tartars und der herzhaften Süße eines exotisch gewürzten Kürbis-Stampfs. Ein echter Hingucker und…
Spuktakulär leckere Kürbisbrötchen zu Halloween! Diese Hokkaidobrötchen sind mehr als nur ein Gebäck: Sie sind das kulinarische Highlight jeder Herbsttafel, perfekt geformt wie kleine, süße Kürbisse. Der Hokkaido-Kürbis verleiht ihnen eine herrlich saftige Textur und eine natürliche, warme Farbe, die ohne künstliche Zusätze auskommt. Das Geheimnis ihrer perfekten Kürbisform liegt in einer einfachen Garn-Technik, mit…
Herbstglück zum Reinbeißen: Das saftigste Dinkel-Kürbisbrot aller Zeiten! Dieses Brot ist ein wahres Fest für die Sinne, denn es verbindet die Süße des Kürbisses mit einer würzigen, warmen Note. Die intensive orange Farbe, die das Kurkuma noch verstärkt, macht es zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen…
Die Herbst-Sensation: Kürbis-Birne trifft Ingwer-Aroma Dieser Kuchen vereint die besten Herbst-Aromen in einem würzigen, cremigen Gericht. Die Süße der Birne harmoniert perfekt mit der erdigen Note des dreierlei Kürbis. Ein Hauch von Ziegenkäse und Gorgonzola sorgt für eine dezente, pikante Tiefe. Für einen besonders knusprigen Boden backst du die Quiche idealerweise in deiner Coox Quicheform,…
Ein Klassiker neu interpretiert: Buchteln mit Marzipan-Geheimnis Manchmal sind es die kleinen Details, die ein Rezept zu etwas ganz Besonderem machen. In diesen Buchteln steckt nicht nur der Duft von fluffigem Hefeteig und saftigen Zwetschgen, sondern auch das süße Geheimnis von Marzipan. Mit dieser raffinierten Zubereitung erreichst du ein Backergebnis, das einfach unwiderstehlich ist. Außen…
Geriebener Kartoffelsalat -Der warme Klassiker! Du kennst den Kartoffelsalat mit Mayo, du kennst den mit Essig und Öl – aber kennst du auch den geriebenen Kartoffelsalat? Dieses traditionelle Gericht ist ein echter Geheimtipp der bayerischen und schwäbischen Küche und wird dich mit seiner einzigartigen Textur und seinem warmen, herzhaften Geschmack begeistern. Im Gegensatz zu den…
Ein bayerischer Klassiker neu gedacht! Diese gerösteten Weißwurst-Knödel vereinen das Beste aus zwei Welten: die herzhafte Würze der Weißwurst und die Gemütlichkeit goldbraun gebratener Knödel. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sowohl Kenner der bayerischen Küche als auch Neulinge begeistern wird. Probiere es einfach mal aus! DAS PASST DAZU Kochutensilien von Pfannen Harecker Unsere 24-cm-Hochrandpfanne…
Bayerischer Wurstsalat: Die Weißwurst-Revolution Vergiss alles, was du über traditionelle Salate weißt! Dieser bayerische Weißwurstsalat ist eine kulinarische Überraschung, die Herzhaftigkeit mit erfrischender Leichtigkeit verbindet. Ideal für warme Sommertage oder als deftige Brotzeit. Mit knackigem Rettich, scharfen Zwiebeln und einem süß-herzhaften Dressing ist dieser Salat ein Muss für alle, die das Besondere lieben. DAS PASST…
Bayerischer Krautsalat mit warmem Dressing und Speck Dieser klassische bayerische Krautsalat wird mit einem warmen Dressing aus Speck, Essig und Brühe angemacht. Das Dressing sorgt dafür, dass der Salat weich und geschmeidig wird. Der Kümmel im Dressing fördert die Verdauung und rundet den herzhaften Geschmack ab. So ist der Krautsalat nicht nur eine perfekte Beilage…
