Warum Artischocken nicht in Aluminiumgefäßen gekocht werden sollten Artischocken sind köstliche und gesunde Gemüsesorten, aber beim Kochen gibt es eine wichtige Regel zu beachten: Vermeide es, sie in Aluminiumgefäßen zu garen. Hier erfährst du, warum das so ist und welche Alternative empfohlen wird. Unansehnliche Verfärbung von Artischocken Wenn du Artischocken in Aluminiumgefäßen gekochst, kann es…
Selbstgemachte Laugenbrötchen und Laugenstangen Selbstgemachte Laugenbrötchen und Laugenstangen sind ein echter Genuss und können ganz leicht zu Hause zubereitet werden. Mit einem einfachen Hefeteig und einer heißen Lauge werden sie knusprig und köstlich. DAS PASST DAZU Der Topf für die LaugeWir empfehlen dir einen Kochtopf mit Beschichtung aus unserem Pfannen Shop für die Lauge mit…
Entdecke das Butterbrotgewürz Butterbrotgewürz ist eine köstliche Mischung aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen, die speziell für die Verfeinerung von Butterbrot entwickelt wurde. Hier erfährst du mehr über dieses vielseitige und geschmackvolle Gewürz. Geschmacksexplosion auf deinem Brot Butterbrotgewürz verleiht deinem einfachen Butterbrot einen echten Geschmackskick. Die Mischung aus Kräutern und Gewürzen verleiht der Butter eine aromatische…
Das Wiener Schnitzel ist zweifellos der zeitlose Klassiker der österreichischen Küche, der sich über die Jahrhunderte hinweg seinen Platz auf Speisekarten rund um den Globus erobert hat. Doch was macht dieses Gericht so besonders und zeitlos beliebt? Die Wurzeln des Wiener Schnitzels reichen zurück ins 19. Jahrhundert, als es erstmals in Wien populär wurde. Seither…
Entdecke die Köstlichkeit von Kartoffelschalen Chips Kartoffelschalen sind viel zu schade, um einfach weggeschmissen zu werden. Hier erfährst du, wie du aus ihnen knusprige und köstliche Chips zaubern kannst. Keine Verschwendung mehr Warum die Kartoffelschalen wegwerfen, wenn du daraus leckere Chips machen kannst? Mit ein wenig Öl und Salz werden die Schalen im Handumdrehen zu…
Ghee – Die goldene Butter Es ist ein hochgeschätztes Lebensmittel, das seinen Ursprung in der indischen Küche hat und seit Jahrhunderten verwendet wird. Herkunft und Tradition Ursprünglich stammt Ghee aus Indien, wo es als Grundnahrungsmittel in der ayurvedischen Medizin und Kochkunst eine bedeutende Rolle spielt. Es wird durch langsames Kochen von Butter hergestellt, wobei das…
Würstchen, Bratwürstchen vor dem Braten in kalte Milch einlegen ist ein alter Trick in der Küche, der dazu dient, zu verhindern, dass die Würstchen beim Braten platzen. Hier erfährst du, warum diese Methode so effektiv ist. Verhinderung von Platzen der Würstchen Würstchen bestehen aus einer Mischung aus Fleisch, Fett und anderen Zutaten, die sich beim…
Risotto mit grünem Spargel und Karotten ist eine köstliche Kreation, die deinem Gaumen schmeichelt und für eine ausgewogene Mahlzeit sorgt. Dieses Gericht vereint die zarte Textur des Spargels, die süße Note der Karotten und die cremige Konsistenz des Risottos zu einem wahren Geschmackserlebnis. Frische Zutaten für höchsten Genuss Für die Zubereitung eines gelungenen Risottos mit…
Das Abziehen der Haut von einer Seezunge kann eine knifflige Aufgabe sein, aber mit dem richtigen Vorgehen gelingt es dir mühelos. Vorbereitung1. Wasser vorbereiten: Erhitze eine kleine Menge Wasser in einem Topf oder einer Pfanne, bis es heiß, aber nicht kochend ist. 2. Salz vorbereiten: Tauche deine Finder in etwas Salz. Schritt-für-Schritt-Anleitung Die Seezunge richtig…
Warum soll Risotto-Reis angebraten werden? Beim Kochen von Risotto ist das Anbraten des Reises (Arborio Reis oder Carnaroli Reis) ein entscheidender Schritt, der dazu beiträgt, dass dein Risotto perfekt wird. Aber auch die perfekte Pfanne oder Kochtopf ist für ein perfektes Risotto entscheidend! Hier sind einige Gründe, warum das Anbraten wichtig ist: Entfaltung von Aromen…
