Spekulatius Tiramisu
Eine festliche Interpretation des italienischen Klassikers: Unser Spekulatius-Tiramisu; perfekt abgestimmt auf die Weihnachtszeit und dabei vollkommen ohne Alkohol. Diese köstliche Nachspeise ist eine familiengerechte Leckerei, die jedes Weihnachtsmenü kulinarisch abrundet.
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Zutaten
- 300 ml Sahne
- 1 Pckg. Sahnesteif
- 1 Pckg. Vanillezucker
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 400 g Spekulatius-Kekse
- 200 ml Kinderpunsch
- 2 EL Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen. Mascarpone, Quark und Zucker zur steif geschlagenen Sahne geben und untermischen. Nun die Spekulatius-Kekse mit dem Kinderpunsch beträufeln.Dann schichtweise die Spekulatius-Kekse und die Masse aus Mascarpone, Quark und Sahne in Gläser füllen.Das Spekulatius-Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Notizen
Eine zusätzliche Raffinesse kannst du deinem Spekulatius-Tiramisu geben, indem du frische Himbeeren zwischen die Schichten einfügst und sie als erfrischendes Topping obenauf drapierst. Dadurch erhält das Dessert nicht nur eine frischere, sondern auch eine fruchtigere Note.