Schneller Chicken-Wrap mit Asia-Sauce
Dieser Chicken-Wrap bietet eine unwiderstehliche Kombination aus zartem, in Asia-Sauce mariniertem Hähnchen und der cremigen Würze von Frischkäse und geschmolzenem Pastakäse. Der besondere Reiz liegt in der Zubereitung im Ofen, wodurch die Füllung mit dem Käse überbacken wird. Ergänzt durch knackiges, frisches Gemüse, vereint dieses Gericht warme, herzhafte Aromen mit einer kühlen, erfrischenden Note zu einem harmonischen Geschmackserlebnis.
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Kochutensilien
Zutaten
- 120 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Wraps
- ¼ Eisbergsalat
- ¼ Salatgurke
- ¼ Kohlrabi
- ½ Karotte
- etwas Saft einer frischen Zitrone
- etwas Kresse
- 20 g Asia-Sauce (zum Marinieren)
- 20 g Asia-Sauce (für die Füllung)
- 60 g Frischkäse
- 60 g Pastakäse
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Hähnchen marinieren:
- Wasche das Hähnchenbrustfilet und tupfe es trocken. Schneide es in feine Streifen und gib die Streifen zusammen mit der Hälfte der Asia-Sauce sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel. Vermische alles gründlich, sodass jedes Stück Fleisch bedeckt ist. Lasse das Hähnchen mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank ziehen, damit es den Geschmack der Sauce aufnimmt.120 g Hähnchenbrustfilet /20 g Asia-Sauce /Salz & Pfeffer nach Geschmack
Gemüse und Frischkäse vorbereiten:
- In der Zwischenzeit kümmerst du dich um die restlichen Zutaten. Rasple die Karotte, den Kohlrabi und die Salatgurke fein. In einer separaten Schüssel mischst du den Frischkäse mit der frischen Kresse.¼ Salatgurke /¼ Kohlrabi /½ Karotte /60 g Frischkäse /etwas Kresse
Hähnchen anbraten:
- Erhitze das Olivenöl in deiner gusseisernen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe. Gib die marinierten Hähnchenstreifen in die heiße Pfanne und brate sie unter gelegentlichem Wenden goldbraun und knusprig an. Durch die Marinade wird das Fleisch besonders aromatisch. Sobald das Fleisch gar ist, nimmst du es aus der Pfanne.1 EL Olivenöl
Wraps befüllen und backen:
- Heize deinen Ofen mit der Grillfunktion auf. Lege die Wraps auf ein Backblech. Bestreiche jeden Wrap gleichmäßig mit dem Kresse-Frischkäse-Mix. Verteile die gebratenen Hähnchenstreifen darauf und bestreue sie mit dem Pastakäse. Gib die Wraps in den Ofen und lasse sie einige Minuten grillen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.2 Wraps /60 g Pastakäse
Fertigstellen und Einrollen:
- Nimm die warmen Wraps aus dem Ofen. Verteile sofort den Eisbergsalat und das geraspelte Gemüse darüber. Beträufle alles mit der restlichen Asia-Sauce und verfeinere es bei Bedarf mit ein paar Spritzern Zitronensaft. Rolle die Wraps von einer Seite her fest ein und binde zum Schluss eine Schleife darum, damit sie gut halten. Sofort servieren und warm genießen!¼ Eisbergsalat /20 g Asia-Sauce /etwas Saft einer frischen Zitrone
Notizen
Tipp:
Den restlichen Eisbergsalat, die Karotte, Gurke und den Kohlrabi, die du nicht für deinen Wrap brauchst, kannst du wunderbar als frischen Beilagensalat verwenden.
Nährwerte
Serving: 1WrapCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 45gFat: 25gSugar: 8g