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Rezept für Hähnchentopf mit Kartoffeln und Tomaten

Hähnchenschenkel mit Kartoffelscheiben und Tomaten im Ofen gebacken mit Rosmarin/Majoran garniert.
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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Niveau Backofengericht, Fleischgericht, Hauptgericht
Aufwand Bayern, Deutschland, Mediterran
Portionen6 Personen
Kalorien420 kcal

Kochutensilien

Messer
Schneidebrett
Knoblauchschäler
Knoblauchschäler, Produktbild
Knoblauchschäler
Kartoffelschäler
Schüssel
Messbecher
Harecker Bräter
Silikon Schöpflöffel

Zutaten
  

  • 6 Hähnchenschenkel
  • 1 kg Kartoffeln festkochend
  • 1-2 TL Salz
  • 1-2 TL Cayennepfeffer
  • 1-2 TL Paprika edelsüß
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Tomaten 850 ml
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Brühe
  • Majoran oder Rosmarin zum garnieren

Zubereitung
 

  • Zuerst den Backofen auf 175° Umluft vorheizen.
  • Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen, mit Salz, Cayennepfeffer und Paprika würzen und in einen großen Bräter legen. Die Kartoffeln waschen, schälen, in dicke Scheiben schneiden und zu den Hähnchenschenkeln geben.
  • Die Tomaten mit dem Saft in eine Schüssel geben, zerkleinern und 1/8 l Wasser zugeben. Den Knoblauch fein hacken und mit 2-3 EL Öl zu den Tomaten geben. Mit Brühe, Salz, Cayennepfeffer und Paprika abschmecken und über die Kartoffeln und Hähnchenschenkel geben.
  • Das Ganze nun im vorgeheizten Backofen ca. 1 1/2 Stunden braten. Mit Majoran oder Rosmarin Garnieren. Guten Appetit
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Nährwerte

Kalorien: 420kcal
Keyword Hähnchenschenkel, Hähnchenschenkel im Backofen, Hähnchenschenkel mit Kartoffeln
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