Lebkuchen-Mascarpone-Creme mit Mandarinen
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Zutaten
- 150 g Schlagsahne
- 250 g Quark
- 250 g Mascarpone
- 2 Dosen Mandarinen (je 314 ml)
- 75 g Zucker
- 3 EL Orangenkikör (oder Orangensaft)
- 150 g Lebkuchen
- Kakao zum bestäuben
- Orangenscheiben und Minze zum garnieren
Zubereitung
- Zuerst Sahne steif schlagen.150 g Schlagsahne
- Mandarinen in ein Sieb geben und abtropfen lassen den Saft aufheben.2 Dosen Mandarinen
- Mascarpone, Quark, Zucker, 5 EL Mandarinensaft und Likör zu einem glatten Teig verrühren Sahne vorsichtig unterheben.250 g Quark /250 g Mascarpone /75 g Zucker /3 EL Orangenkikör
- Die hälfte der Lebkuchen in eine passende Form legen und mit 100ml des Mandarinensaftes beträufeln, Mandarinen darauf verteilen.150 g Lebkuchen
- Nun die Hälfte der Creme darauf verteilen glatt streichen Vorgang mit den Lebkuchen wiederholen restlichen Saft darauf verteilen und restliche Creme glatt streichen.
- Für mindesten 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Verzehr mit Kakaopulver bestäuben und mit Orangenscheiben und Minze garnieren.Kakao zum bestäuben /Orangenscheiben und Minze zum garnieren