Gegrillte Avocado mit Tomaten-Salsa
Eine delikate Beilage oder ein leichtes Hauptgericht: Gegrillte Avocado mit einer pikanten Tomaten-Salsa. Diese kulinarische Köstlichkeit verführt mit cremiger Textur und feinen Röstaromen. Ein Genuss, der einfach nur begeistert!
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Kochutensilien
Zutaten
- 2 Avocados mit dunkler Schale
- 1 Spritzer Balsamico
- 3 EL Olivenöl
- Zucker
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Lauchzwiebel
- 3 Tomaten
Zubereitung
- Tomaten waschen halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden.3 Tomaten
- Lauchzwiebel waschen und fein schneiden.1 Lauchzwiebel
- Knoblauch schälen und fein hacken.1 Knoblauchzehe
- Alle Zutaten jetzt vermengen und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Essig und Olivenöl abschmecken.1 Spritzer Balsamico /3 EL Olivenöl /Salz und Pfeffer /Zucker
- Avocado halbieren, Kern entfernen und auf die Schnittfläche Zitronensaft träufeln. In der Grillpfanne oder Grillplatte für einige Minuten grillen.2 Avocados mit dunkler Schale
- Zum Servieren mit der Tomatenmischung füllen und mit Öl beträufeln.1/2 Bund glatte Petersilie