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–+ servings

Rezept für Schnitzel Hubertus Art

Schweineschnitzel in Sahnesoße mit Champignons, Zwiebel und Speck.
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Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Niveau Fleischgericht, Hauptgericht, Pfannengericht
Aufwand Bayern, Deutschland
Portionen4 Personen
Calories550 kcal

Kochutensilien

Messer
Schneidebrett
Fleischklopfer
Pfannenwender
Flache Harecker Pfanne,

Zutaten
  

  • 500 g Champions
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 50 g Speck
  • 1 Zwiebel
  • 250 ml Schlagsahne
  • 1 TL Salz und Pfeffer
  • 4 Schweineschnitzel je ca. 200 g

Zubereitung
 

  • Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
  • Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Champignons kurz anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und die gewürfelte Zwiebel und den Speck darin anbraten. Jetzt die Champignons wieder zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Sahne zugeben und das ganze dicklich einkochen lassen.
  • Die Schnitzel waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, dünn klopfen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer vorgeheizten Pfanne goldgelb anbraten.
  • Zum Servieren einfach die Soße über den Schnitzeln verteilen. Reichen Sie dazu Spätzle oder Reis.
    Guten Appetit
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Nährwerte

Calories: 550kcal
Keyword Gericht vom Schwein, Schnitzel in Pilzrahmsoße, Schnitzel in Sahnesoße, Schweineschnitzel mit Champignon
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