Den Backofen auf 220° vorheizen. Das oben genannte Gemüse in nicht zu kleien Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Die Marinade mit einem Schneebesen gut verrühren Gewürze zugeben und nochmals gut durch rühren. Das geschnittenen Gemüse auf einem Backblech verteilen und die Marinade darauf verteilen. Das ganze für 15 - 20 Minuten im Backofen garen bis das Gemüse die gewünschte Frabe erreicht hat.