Pizza Regina
Der Belag für eine Pizza Regina ist denkbar einfach und dennoch ist und bleibt sie ein Klassiker unter den Pizzen.
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Zutaten
- 2 Champignon in Scheiben geschnitten
- 3 Scheiben gekochten Schinken zerteilt
- 4 dünne Scheiben Mozzarella
- 2 EL passierte Tomaten
- 1 Prise Salz
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Oregano getrocknet
Zubereitung
- Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig mit Olivenöl bestreichen und die passierten Tomaten auf dem Teig gleichmäßig verteilen und mit etwas Oregano und einer Prise Salz bestreuen. Den Mozzarella den Schinken und die Champignons auf der Pizza verteilen und die Pizza im vorgeheizten Backofen auf einem beschichtetem Backblech knusprig ausbacken.
Notizen
Wer es etwas schärfer möchte kann noch ganze Peperoni vor dem Ausbacken auf die Pizza Regina geben. Je nach Dicke des Pizzabodens variiert die Backzeit zwischen 10 und 10 Minuten. Der Backofen und das Backblech sollten maximale Hitze haben bevor die Pizza auf das Blech gegeben wird.