Käse-Rosmarin-Kartoffeln vom Blech
Ein unwiderstehlich einfaches Rezept für knusprige Kartoffeln vom Blech, verfeinert mit frischem Rosmarin und zerlaufenem Käse. Die perfekte Beilage für jede Gelegenheit!
Bewerten & Kommentieren
Zutaten
Hauptzutaten
- 1 kg kleine Kartoffeln z.B. Drillinge
- 4 EL Olivenöl
- 2-3 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g geriebener Käse z.B. Gouda, Mozzarella
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und halbieren. Große Kartoffeln vierteln.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarinzweige waschen und die Nadeln abstreifen.
- Zubereitung: Die Kartoffelhälften in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarinnadeln, Salz und Pfeffer vermischen, bis alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
- Die gewürzten Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.
- Für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Die Backzeit kann je nach Größe der Kartoffeln variieren.
- Finish: Das Backblech aus dem Ofen nehmen. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die heißen Kartoffeln streuen.
- Das Blech für weitere 3-5 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Sofort servieren und genießen.
Notizen
Die Kartoffeln sollten so gleichmäßig wie möglich geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen. Für eine besonders knusprige Kruste das Backblech vor dem Verteilen der Kartoffeln im Ofen vorheizen.
Nährwerte
Calories: 350kcalCarbohydrates: 38gProtein: 10gFat: 18g