Coleslow - ein einfacher Krautsalat
Der Coleslow ist schnell und einfach zubereitet und passt zu vielen Gerichten.
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Zutaten
- 2 Schalotten in ganz feine Würfel geschnitten
- 200 g Karotten geschält und fein gerieben
- 600 g Weißkohl oder Spitzkohl gerieben
- 100 g Mayonaise
- 5 EL Balsamico hell oder Apfelessig mild
- 2 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
Zubereitung
- Schalotten, Kohl, Korotten in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten gut vermengen. Im Kühlschrank abgedeckt 2 Stunden ziehen lassen und gelegentlich umrühren.
Notizen
Der Coleslaw passt zu fast allem als Beilage oder auch auf einem Sandwich sowie Burger. Lässt man ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen so schmeckt er noch um einiges besser.