Biersalz selber machen
Biersalz selber machen ist denkbar einfach und ist auch ein tolles Geschenk.
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Zutaten
- 200 g Speisesalz oder grobes Meersalz
- 60 ml dunkles Bier
Zubereitung
- Für das Biersalz das Bier und das Salz mit einem Löffel in einer Schüssel gut vermengen und auf ein Backblech oder Dauerbackmatte gleichmäßig verteilen. Den Backofen auf 60 Grad Umluft oder 80 Grad ohne Umluft erhitzen und bei leicht geöffneter Ofentür 2 Stunden trocknen bis das Salz trocken ist. Gelegentlich beim trocknen des Biersalz die Salzmischung mehrfach gut vermischen um den Prozess zu beschleunigen.
Notizen
Das selbst gemachte Biersalz kann in Gewürzgläser oder in Reagenzgläser abgefüllt werden und ist ca. 1 Jahr haltbar. Es sollte kühl und trocken gelagert werden.